Cozymel ponuja Tex-Mex hrano na različnih lokacijah v Teksasu, Kaliforniji, Arkansasu, Tennesseeju, Illinoisu in New Yorku. Če opazujete svoj pas, bo potrebno malo strateškega naročanja, da bo pod nadzorom maščobe, kalorij in natrija. Dobite lahko vlaknine in beljakovine v črnem fižolu, ki jih dobite z rižem, mesom na žaru in zelenjavo, če izberete pametno in se vzdržite naročanja kombinacijskih plošč.
Taco in solata nasveti
Seveda boste našli tacos pri Cozymel's. Če gledate maščobe in kalorije, izberite možnost mehke moštne moke nad hrustljavo koruzo. Hrustljavi tacos je verjetno, da so globoko ocvrti, kar povečuje vnos maščobe in kalorij. Oglejte si, kako veliko lupin, dodanih v veliko solato taco iz istega razloga, priporoča Roberta Larson Duyff, ameriški dietetični zvezek Complete Food and Nutrition Guide. Tipična taco salata ima 410 kalorij in 20 g maščob. Cozymel ponuja več solat, ki prihajajo brez velike školjke, kot so salata za ahi tuna in salata na žaru. Vprašajte za prelive in tortiljske trakove na strani - ali pa jih preskočite skupaj - prihranite na kalorij in maščob. Prav tako zahtevajte polovico sira ali ne.
Hrana na žaru
Na žaru in premešana ocvrta živila vam bodo bolje služili kot tisti, ki so globoko ocvrti ali zamrznjeni v siru. Kot primer v tem času, nekaj mehiških restavracij izogniti fajitas teh dneh in Cozymel's ni nobena izjema. V meniju je na voljo izbor piščanca, zrezkov in kozic. Če gledate kalorije, je lahko kozica najboljša stava s 160 kalorijami na napolnjeno tortiljo. Značilna kozica s frihtami ima 37 g ogljikovih hidratov, 4 g maščobe in 11 g beljakovin. Piščančji fajitas vsebuje približno 276 kalorij, vendar bodo imeli večjo vsebnost beljakovin. Vzemite 6,7 g maščob, 21,1 g ogljikovih hidratov in 29,8 g beljakovin. Steak fajitas prihajajo na 310 kalorij, vsak z 45 g ogljikovih hidratov, 8 g maščobe in 24 g beljakovin. Duyff svetuje pri izbiri fajitas, tamales in žara, kot so Cozymelova carne asada ali pollo poblano nad tostadas in chimichangas.
Priloge
Veliko vaših jedi na Cozymel's bo prišel ob kislo smetano in guacamole. Vprašajte jih ob strani ali jih preskočite, da shranite dodatna maščoba in kalorije, ampak nadaljujte in naložite salsa na osnovi paradižnika, ki je bogata z vitaminoma C in A, maščobami brez maščobe in nizko kalorijami, svetuje Duyff. Eno žlico. kisla smetana ima 97 kalorij in 2.37 g maščobe. Enaka velikost služi guacamole ima 30 kalorij in 1,15 g maščobe. Nasprotno pa 1 žlica. Salsa ima štiri kalorije in 0,3 g maščobe. Cozymel ponuja več salsa na osnovi paradižnika, vključno s ančo chilie, ranchero, verde in chipotle pico.
Natrij
Pazi na natrij z vašo izbiro Tex-Mex na Cozymel's. Na primer, piščančje flute, včasih imenovane takvit, imajo verjetno 656 mg natrija. Tudi navidezno zdravo taco solato ima verjetno 311 mg natrija. Preskočite soli na obrobju vašega margarita in izberite črni fižol nad zrcaljenim fižolom, da zmanjšate vnos natrija. Samo osušeni fižol ima 535 mg natrija za polovico skodelice. Nasprotno pa ima kombinacija riža in črnega fižola približno 307 mg.
