Če iščete preproste spremembe na poti do zmanjšanja telesne mase in doseganja optimalnega zdravja, morda razmišljate o zmanjšanju, če ne odpravi, vaši rabi rafiniranega sladkorja. Medtem ko so za nekatere te spremembe lahko tako enostavne, kot jemati eno čajno žličko namesto dveh v jutranji kavi, druge se želijo spremeniti iz rafiniranega sladkorja v sladila, kot so med, vedno bolj priljubljeni nektar agave in nizka in nekalorična sladila, kot sta stevia in Splenda.
Draga
Med ima 25 kalorij na žlico od sladkorja, vendar je njegov okus veliko bolj slajen in zato manj uporaben. Med vsebuje enake dele fruktoze in glukoze, pa tudi antioksidante in različne vitamine. Temnejši medu vsebuje več antioksidantov kot lažji izdelki.
Agave Nectar
Priljubljenost naravnega sladkorja agave nektar se je v zadnjih letih znatno povečala. Potrošniki vse bolj prehajajo od rafiniranega sladkorja do nektarja, delno zato, ker agave padejo na glikemični indeks kot sladkor z vrednostjo GI približno petkrat manj kot pri namiznem sladkorju. Kakor je podrobneje opisano v članku v reviji "Eating Well", lahko živila, ki so višja na GI, povzročijo večji porast glukoze v krvi in povečajo količino hormonskega insulina, ki kroži v krvnem obtoku. Živila z visoko vsebnostjo GI se prebavljajo hitreje kot živila z nizko vsebnostjo GI, zaradi česar ste prehitrejši po obroku. Agave vsebuje več kalorij kot sladkor, manj pa je potreben zaradi njegovega sorazmerno bolj sladkega okusa.
Stevia
Stevia ali raje izvleček rastline Stevia je leta 2008 odobrila FDA za uporabo kot sladilo pri pijačah in živilih. Stevia je pravzaprav rastlina v Južni Ameriki, ki jo že več let uporablja tamkajšnje prebivalstvo. Stevia okusi dosti bolj sladko kot sladkor in zagotavlja nič kalorij. Stevia je lahko privlačna izbira za ljudi z diabetesom, ker ne vpliva na krvni sladkor.
Splenda
Kot priznavajo nacionalni zdravstveni zavodi, FDA meni, da je umetna sukraloza sladkorja, blagovna znamka Splenda, varna za porabo. Medtem ko nekatera poročila trdijo, da nekatera umetna sladila prinašajo pomembna zdravstvena tveganja, zlasti večje tveganje za nastanek raka, so FDA, Združenje ameriških dietetikov in Nacionalni inštitut za raka ugotovili, da za te trditve ni dovolj dokazov. Čeprav umetna sladila, odobrena za uporabo v javnosti, sami po sebi ne bodo povzročila hujšanja, in tisti, ki se zanimajo za uvedbo splende v svojo prehrano, se morajo posvetovati z zdravnikom z vsemi skrbmi.
