Ribe predstavljajo pomemben del zdrave prehrane in jo morate jesti dvakrat na teden, svetuje ameriški združenju za srce. Toda nekatere vrste rib je treba zmerno pojediti zaradi njihove vsebnosti živega srebra. Ministrstvo za zdravje in duševno higieno v New Yorku razvršča snapperja tako visoko kot živo srebro in priporoča omejitev vnosa rib z visoko vsebnostjo živega srebra na eno službo na teden. Ko se porabi v ustreznih količinah, rdeči snapper povečuje vnos hranil in prispeva k uravnoteženi prehrani.
Kalorije in beljakovine
Vsaka 6-unčna služba rdečega snapperja poveča porabo kalorij za 170 kalorij - 9 odstotkov vašega dnevnega vnosa, če sledite prehrani za 2000 kalorij. Samo sramežljivo polovico teh kalorij prihajajo iz 35 gramov beljakovine snapperja. Proteini v vaši prehrani ne samo pomagajo ohraniti močna tkiva, vključno z vašo kožo in mišicami, ampak tudi vam pomaga, da naredite encime in hormone, ki podpirajo vaše zdravje. Kot druge beljakovine na živalih, rdeči snapper vsebuje vse devet aminokislin, ki jih morate porabiti kot del vaše prehrane, zaradi česar je "popolna" beljakovina.
Vsebnost vitamina
Rdeči posnetek je obremenjen z bistvenimi vitamini, zlasti vitamini D in E. Vsaka serija ima 694 mednarodnih enot vitamina D - več kot 600 ie, kar potrebujete vsak dan - skupaj z 1,6 miligrama vitamina E ali 11 odstotkov priporočenega dnevni vnos. Vsebnost vitamina D s rdečim snapperjem ohranja vaše kosti močne, saj pomaga telesu, da absorbira in uporablja kalcij. Vitamin E podpira zdravo rast rdečih krvnih celic, ki pomaga pri prevozu kisika in ponuja tudi antioksidativno zaščito za vaša tkiva, kar bi lahko pomagalo pri boju kroničnih bolezni.
Mineralna vsebina
Dodajte rdečo snapper na vašo prehrano kot vir magnezija in selena, dva bistvena minerala. Kot vitamin E selen ščiti vaše tkivo pred poškodbami zaradi svoje vloge kot antioksidant. Prav tako vas vzdržuje s spodbujanjem imunske funkcije. Serija rdečega snapperja vsebuje 65 mikrogramov selena, kar je več kot vaš dnevni dnevni vnos selena v višini 55 mikrogramov. Magnezij z rdečim snapperjem vam pomaga pri proizvodnji energije in vzdrževanju močnih zob in kosti. Vsak 6-unčni del rdečega snapperja vsebuje 54 miligramov magnezija - 17 in 13 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa magnezija za ženske in moške.
Omega-3 maščobne kisline
Rdeči brusničar služi kot dober vir omega-3 maščobnih kislin, družino maščob, ki jih potrebujete za prehrano. Vsak del rdečega snapperja vsebuje 0,4 g docosaheksaenojske kisline ali DHA in 0,1 g eikosapentaenojske kisline ali EPA. Ta DHA igra vlogo pri možganskih funkcijah in pridobivanje dovolj v vaši prehrani lahko zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen. Obe vrsti maščobnih kislin omega-3 koristijo tistim, ki trpijo za diabetesom in pomagajo izboljšati nivo lipidov v krvi.
