Zmerno je sir hranljiva hrana. Kot mleko, iz katerega je izdelan, je sir bogat tako s kalcijem, potrebnim za močne kosti in beljakovine, potrebne za rast in vzdrževanje mišic. Sir ima lahko tudi lastnosti, ki spodbujajo spanje. Vendar pa je veliko sirov tudi veliko maščob, kar bi lahko povzročilo prebavne težave in motilo spanje, če ga ješ preveč blizu pred spanjem. Izberite pravi siri za prigrizek, ki vas ne bo držal vso noč.
Sladke sanje
Glavni sirni mit je, da ga jesti pred spanjem povzroča slabe sanje. Pravzaprav je lahko nasprotno, glede na študijo British Cheese Board iz leta 2005. Raziskovalci so dali 200 udeležencev nekaj manj kot unčo sira 30 minut pred spanjem in jih prosili, naj zabeležijo svoje sanje. Od tistih, ki so se spominjali svojih sanj, ni poročal o nočnih morjih. Dejansko so udeleženci poročali o prijetnih sanjah kot rezultat sira.
Dober spanec
Udeleženci študije britanskega sira so poročali tudi, da je jedo sir pred posteljo lažje zaspal. Raziskovalci domnevajo, da je to posledica številne aminokisline, imenovane triptofana v siru, ki ga vaše telo uporablja za izdelavo serotonina, občutljivega za dobro počutje, ki pomaga uravnavati razpoloženje. To je tudi tisto, zaradi česar se počutite mirno in lahko nočite spati ponoči. Zdravstveni sistem Univerze v Michiganu poroča, da je triptofan zelo učinkovit pri spodbujanju spanja pri osebah s nespečnostjo.
Oglejte si maščobo
Od vseh makronutrientov - ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin - maščoba traja največ časa, da se prebavi. To pomeni, da lahko vaše telo še vedno dela, da bi ga prebavljali, ko poskušate zaspati, kar lahko privede do neugodja in motenega spanca, če jeste zelo debele sire pred spanjem. Da bi se temu izognili, izberite sirove sadeže, ki ne vsebujejo maščob ali majhne maščobe, kot so netopirni skuti, in mocarela in ricotta z nizko vsebnostjo maščob, o katerih poroča Univerza v Rochesterjevem zdravstvenem centru, ki so zelo podobni običajnim sortam s polnimi maščobami.
Perfect Pairings
Držite se ene službe, ki je 4 unč skute in 1 unča vseh drugih sirov. Poleg maščobe v siru, ki vas drži ponoči, je prehrana preveč nezdrava. Sir je veliko z nasičenimi maščobami in holesterolom, preveč, ki lahko poveča tveganje za nastanek bolezni srca. Da bi vaš prigrizek zasajal, seznanite s sirom s kruhom ali svežim sadjem.
