Cimet je sladka začimba, pridobljena iz lubja drevesa v rodu Cinnamomum. Zapisi o uporabi cimeta segajo do 2.000 B.C., ko so bili uvoženi v Egipt. Ena služba je enaka približno 1 tsp. zemeljskega cimeta. Ena služba cimenta zagotavlja približno 40 odstotkov vaše dnevne vrednosti mangana skupaj z več drugimi bistvenimi hranilnimi snovmi. Vendar pa pred dodajanjem cimeta v vašo prehrano posvetujte s svojim zdravnikom, da zagotovite, da bo cimet koristno za vas.
Koristi uživanja cimeta
Po mnenju Charlesa Modena, avtorja "Zdravstvene prednosti cimeta", ki porabi 1 žličko. cimeta pomaga uravnavati nivo sladkorja v krvi, nato pa zmanjšuje apetit. Poleg tega cimet zavira rast bakterij in pomaga pri boju proti boleznim. Cimet ima tudi protivnetne lastnosti in lahko pomaga zmanjšati otekline zaradi poškodb.
Cimetov vonj
Vdihavanje vonja cimeta lahko pomaga zvišati delovanje možganov in izboljšati kognitivne sposobnosti. Če želite te koristi izkoristiti, začutite vonj po cimetovi hrani, preden jo zaužijete ali uživate v vonju ob odprtju posode zmleti cimeta. Poleg tega lahko vonj cimeta pomaga ugotoviti, ali začimba ohranja svoje koristne lastnosti. Svež cimet mora diši sladek in močan; če cimeta primanjkuje sladkega vonja in vonja muškatnega ali utišenega, jo zavrzite.
Načini uživanja cimeta
Dodate lahko 1 tsp. cimeta v paleto različnih živil, da dodajo kompleksnost svojim okusom in uživajo prednosti začimb. Primeri vključujejo jabolka, rižev puding, toast, vreče, sladoled, piškote, sveže zelenjavo, curry, burritos in druge pikantne ali sladke jedi. Poleg tega lahko cimet tudi mešate v pijače, kot so kava, čaj in vroči kakav.
Kako pogosto jemati cimet
Po besedah Modena je varno zaužiti do 1/2 skodelice zemeljskega cimeta vsak dan. Vendar je poraba te količine cimeta v večini primerov nepraktična in nezaželena. Da bi izkoristili vse prednosti cimeta za zdravje, morate porabiti najmanj 2 tsp. vsak dan. To se zlahka doseže z jedjo 1 tsp. cimeta na dveh ločenih obrokih na dan. Druga možnost je, da zaužijte en obrok, bogat s cimetom, začinjen z 2 tsp. zaradi udobja.
Opozorilo
Študije kažejo, da lahko poraba čajne žličke mletega cimeta brez mešanja ali mešanja z drugimi živili povzroči resne zaplete. Cimet lahko pride v pljuča in povzroči draženje žrela in težave z dihanjem. Namesto tega poskusite mešati cimet z jogurtom ali drugimi živili, da preprečite poškodbe.
