Rdeče meso je dober vir cinka, ki pomaga vzdrževati imunski sistem in kožo zdravo. Prav tako vsebuje več železa kot večina drugih živil, hkrati pa je bogata z vitamini B, ki jih potrebujete za pripravo krvi in vzdrževanje živčnih celic. Po podatkih registriranega dietetika Glenn Kinga lahko človeško telo prebavi rdeče meso.
Uničevanje rdečega mesa
Prebavljivost se nanaša na količino živila, ki se lahko razdeli na potrebna hranila, ki jih uporablja telo. King pravi, da je 97 odstotkov govedine prebavljivo, v primerjavi s samo 65 odstotki večine zelenjave ali 89 odstotkov moke. Odvisno od vašega splošnega zdravja, uporabe zdravil in stanja prebavnega trakta traja 24 do 72 ur, da popolnoma prebavi rdeče meso.
Red Meat's Bad Rap
Po mnenju »The Independent« je rdeče meso povezano z boleznimi, kot so Alzheimerjeva bolezen, rak črevesja in visok holesterol. King svetuje, da jedo rdeče meso ni nujno slabo za vas. Namesto tega je celotna prehrana, ki vpliva na zdravje. Nekdo, ki poje preveč kuhane ali predelane hrane, na koncu vpliva na proizvodnjo encima v trebušni slinavki, kar lahko vodi do prebavne okvare. Dolgoročno, ki lahko povzroči povišane ravni belih krvnih celic in poslabšanje imunskega sistema.
