Do zdaj znanstveniki še niso našli fontana mladosti. Raziskave o vlogi prehrane in staranja kože pa kažejo, da lahko živila, ki jih jeste, vplivajo na vašo kožo. Medtem ko nobena hrana ne more vrniti roke časa, obstajajo znaki, da bi vaše dobre prehrane lahko preprečile gube in druge znake staranja kože, medtem ko lahko slabše izbire pospešijo znake staranja.
Živila, bogata z vitaminom C
Vitamin C je bistvenega pomena za zdravje kože, glede na članek, objavljen v julijskem izdanju časopisa "Dermato Endocrinology". Vaše telo potrebuje vitamin C za oblikovanje kolagena - glavnega strukturnega proteina vaše kože. Leta 2007 je "The American Journal of Clinical Nutrition" objavila študijo, v kateri je ugotovila, da je višji vnos vitamina C povezan z pojavom manj gubic v ameriških ženskah srednjih let. Priporočeni dnevni vnos vitamina C je 90 miligramov na dan za moške, stare 19 in več, in 75 miligramov za ženske, stare 19 let ali več. Sveže sadje in zelenjava, kot so pomaranče, grenivke, brokoli in brusnice, so bogat vir vitamina C.
Vitamin E-bogata hrana
Vitamin E se nanaša na osem spojin, imenovane tokoferole. Ti maščobo topni antioksidanti delujejo skupaj z vitaminom C, da zaščitijo vašo kožo pred staranjem. Vitamin E ščiti pred poslabšanjem lipidov v kožnem tkivu in modifikaciji kolagena, znanega kot navzkrižno povezovanje - dva dejavnika, ki prispevajo k staranju kože, v skladu s pregledom "Dermato Endocrinology". Zelenjava in rastlinska olja, kot so sončnice, žafran, pšenični kalčki, sojina in koruza ter olje iz semen, so visoko v vitaminu E. Priporočeni vnos za prehrano vitamina E je 15 mg za odrasle.
Živila v karotenoidih
Karotenoidi beta-karoten, astaksantin, likopen in retinol so derivati vitamina A, ki igrajo vlogo pri ohranjanju vaše kože zdrave, kot ste starali. Poleg antioksidantov se zdi, da karotenoidi ščitijo kožo pred poškodbami, ki jih povzroča ultravijolična svetloba, v skladu s pregledom "Dermato Endocrinology". UV žarki prispevajo k gubam in drugim znakov staranja kože. Poznali boste živila, bogata s karotenoidi, po barvi, saj so karotenoidi odgovorni za pigmentne oranžne, rdeče, rumene in zelene pigmente sadja in zelenjave. Primeri živil visoke kakovosti v karotenoidih vključujejo korenje, zimsko skodelico, sladki krompir, bučo, papajo, mango in listnato zelenjavo.
Splošne ugotovitve raziskave o prehrani
Februarja 2001 je »Journal of the American College of Nutrition« objavil rezultate študije, ki je preučevala vpliv hrane na gubanje kože. Raziskovalci so preučevali prehrane odraslih, ki živijo v Avstraliji, Grčiji in na Švedskem ter so merili kožno gubanje. Po obračunavanju nekaterih spremenljivk so avtorji zaključili, da prehrana, ki je višja od zelenjave, rib, stročnic in oljčnega olja, očitno zmanjša pojav gub, saj ščiti pred poškodbami po soncu. Po drugi strani pa prehrana z visoko vsebnostjo mesa, mleka in masla po vsej verjetnosti spodbuja staranje kože, pravijo avtorji.
