Hrana in pijača

Hranila v jogurtu

Pin
+1
Send
Share
Send

Jogurt je pogosto porabljen mlečni izdelek, ki se smatra hranilo "gosto". Šteje se, da ima visoko hranilno vrednost, ker ima uravnotežen profil hranil, ki vključuje beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe. Po mnenju Kalifornijskega mlekarskega sveta ima navaden jogurt z nizko vsebnostjo maščob višje količine hranil kot navaden jogurt, narejen iz polnomastnega mleka. Jogurt naredi tudi okusen prigrizek, zaradi česar je zdrava zamenjava sladkih prigrizkov, ki imajo razmeroma malo hranilne vrednosti.

Minerali

Jogurt vsebuje številne minerale, vključno s kalcijem in kalijem. Ameriška agencija za prehrano in zdravila (USFDA), dnevna vrednost kalcija je 1000 mg, s skodelico navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob, ki zagotavlja 415 mg kalcija. Žive kulture, prisotne v nekaterih jogurti, prav tako izboljšajo absorpcijo kalcija. Kalcij je pomemben za vzdrževanje zdravih kosti in zob. Jogurt lahko prebavi tudi večina ljudi, ki so laktoze nestrpni, zato jih lahko zagotovi potreben kalcij. Kalij je mineral, ki je pomemben za prenos živčnih impulzov, pravilno delovanje mišic in vzdrževanje zdravega tekočinskega ravnovesja. Dnevna vrednost USFDA za kalij znaša 3500 mg. Po Drugs.com, 6 oz. navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob vsebuje 398 mg kalija. Jogurt je tudi vir minerala magnezija, cinka in železa.

Vitamin B-12

Vitamin B-12, imenovan tudi kobalamin, je eden od osmih vitaminov, ki sestavljajo kompleks vitamina B. Cianokobalamin je sintetična oblika B-12, ki jo najdemo v številnih dopolnilih. Kobalamin podpira raven energije, spodbuja uporabo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob ter spodbuja rast pri otrocih. Dnevna vrednost USFDA za vitamin B-12 je 6 mikrogramov. Mlečni svet Kalifornije navaja, da skodelica navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob vsebuje 1,37 mikrogramov vitamina B-12. Na splošno je vitamin B-12 na voljo v mesu, ribah in mesnih organih, zato je lahko jogurt dragocen vir vitamina za vegetarijance. Jogurt vsebuje tudi vitamine B-2 in B-5, ki so tudi člani kompleksa vitamina B.

Beljakovine

Skodelica navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob vsebuje 12 g beljakovin. Dnevni dodatek za beljakovine USFDA je 50 g. Proteini so pomembni za popravilo in zamenjavo tkiva. Sorazmerno visoka vsebnost beljakovin v jogurtu je dobra izbira za vegetarijance.

Probiotiki

Večina jogurta vsebuje aktivne seve mikroorganizmov; vendar so nekateri okrepljeni s probiotskimi sevi. Probiotiki, kot sta laktobacil in acidophilus, se štejejo za "dobre" bakterije, ker so lahko koristni za vaše zdravje. Po podatkih HealthCastle.com lahko probiotiki izboljšajo biološko dostopnost hranil, kot so vitamini B, železo, cink in kalcij. Probiotiki lahko tudi spodbujajo rast zdravih bakterij v tankem črevesu. Ta možna korist je pomembna za posameznike, ki so jemali antibiotike, saj antibiotiki uničujejo tako "dobro" kot "slabo" bakterijo. Vsebina jogurta ne vsebuje aktivnih kultur, zato na etiketi poiščite "aktivne kulture jogurta".

Pin
+1
Send
Share
Send

Poglej si posnetek: The Story of Your Enslavement (April 2020).