Če opazite otekline v nogah in gležnjah, imate trpljenje zaradi zdravilnega edema. Nekateri zdravstveni pogoji, vključno z nosečnostjo ali boleznijo jeter, in zdravili lahko povzročijo edem, skupaj z dieto z visoko vsebnostjo natrija. Zdravljenje zahteva, da najprej skrbite za osnovni vzrok. Omejitev vašega vnosa natrija lahko pomaga preprečiti, da vaše telo zadrži presežek vode, kar lahko pomaga zmanjšati oteklino nog in gležnjev.
Natrij in edem
Ko voda iz puščavskih krvnih žil v vašem telesu pušča, povzroča edem. Vaše ledvice reagirajo tako, da zadržijo več natrija in vode za povečanje tekočine v krvnih žilah; to pa vodi do večje uhajanja in večjega števila edemov. Če porabite prekomerno količino natrija v vaši prehrani, vaše telo zadrži več vode, povečuje količino tekočine, kar prispeva tudi k edemu. Izbira nižje natrijeve hrane in pijač lahko pomaga omejiti celoten vnos natrija in zmanjšati edem.
Zrna
Večina zrn je naravno nizka z natrijem. Če želite omejiti vnos, vključite več celih zrn, ki so bili minimalno obdelani, kot so rjavi riž, ovsena kaša, kinoja, proso ali ječmen. Preberite oznake na živilih in vključite druge proizvode zrn, ki vsebujejo manj kot 140 mg natrija na posamezno krmo, kot so kruh, testenine in žita. Pri pripravi žitaric uporabite zelišča in začimbe, da dodate okus namesto slanih začimb.
Sadje in zelenjava
Sadje in zelenjava sta naravno nizka vsebnost natrija in dobra izbira pri zmanjševanju oteklin v nogah in gležnju. Sveže, zamrznjeno, konzervirano in najbolj suho sadje so brez natrija. Vključite sveže in zamrznjene zelenjave, da omejite skrite vire natrija, ki jih včasih najdemo v konzervah. Prav tako morate biti previdni z zelenjavo z dodanimi omakami.
Meso in fižol
Meso in fižol sta dober vir beljakovin. Včasih je edem povzročen z nizkimi koncentracijami beljakovin v krvi, zaradi česar je pomembno, da dobite dobre prehrambene vire beljakovin v vaši prehrani. Vključite še sveže pripravljene mesnine, kot so sveža perutnina, rdeče meso in ribe ter z dodanimi okusi uporabite zelišča in začimbe. Veliko konzerviranih fižolov vsebuje veliko količino natrija; naredite svoje z uporabo posušenih sort za omejitev vnosa natrija.
Mlečni izdelki
Mlečna hrana je tudi dober vir beljakovin; vendar so nekateri mlečni izdelki, kot je sir, visoki pri natrijah in prispevajo k otekanju nog in gležnjev. Preberite oznake na živilih in vključite le nizko vsebnost natrija. Mleko in jogurt sta pri natriju nižji in dobra izbira pri zmanjševanju otekline.
Dodatni nasveti
Poleg tega, da izberete več hrane z nizko vsebnostjo natrija, morate tudi izpustiti sol iz svoje prehrane, ko poskušate zmanjšati otekline, tako med kuhanjem kot tudi pri mizi. Določena hrana je prav tako visoka v natrijah in jo je treba izločiti iz vaše prehrane, vključno s ketchupom, sojino omako, konzervirano juho, oljkami, kumaricami in hitro hrano.
