Bratwurst je bogato začinjena nemška klobasa, pripravljena iz svinjine ali mešanice svinjine in teletine. Bratwurst prihaja bodisi surovo ali predkuhan. V mikrovalovni pečici lahko pripravite predkuhan bratwurst, vendar pa je na svežem bratwurstu potrebna še druga metoda - parboiling in pečenje na žaru, da se zagotovi popolno kuhanje. Preverite nalepko, da ugotovite, ali je mikrovalovna pečica primerna način kuhanja za bratwurst, ki ga želite služiti.
Korak 1
Odstranite skorje iz embalaže in jih pospravite v posodo, varno za uporabo v mikrovalovni pečici. Posodo napolnite z dovolj vode, da pokrije klobase.
2. korak
Posodo tesno pokrijte s plastično folijo. Uporabite tankoplastni nož ali ostro nabodalo za prebijanje ovojnice na dveh ali treh mestih.
3. korak
Kuhajte vrečke na najvišji nastavitvi mikrovalovne pečice približno 2 minuti. Povlecite plastični ovoj. Uporabite klešče za obračanje vsake klobase in kuhanje na visoki še dve minuti, nato pa obnovite posodo.
4. korak
Odstranite posodo iz mikrovalovne pečice in pustite, da bratwurst stoji, nemoteno, najmanj dve minuti pred porcijo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Popolnoma kuhan bratwurst
- Mikrovalovna pečica
- Plastični ovoj
- Nožni ali nožni rezalnik
- Klešče
Nasveti
- Čas, potreben za kuhanje bratov, se spreminja z različnimi mikrovalovnimi pečicami. Pogosto preverjajte klobase, da se izognete prevelikemu količinam. Postrezite kuhanih mladičev na skorjah s polnozrnatimi zvitki, z marinara omako nad polento ali skupaj s pečenimi papriki in čebulo.
Opozorila
- Med kuhanjem klobase izogibajte britvurst z vilicami. Luknje v ohišju povzročijo, da klobase izgublja tekočino in postane manj sočno. Shranjene, kuhane bratje shranjujte v hladilniku do tri dni.
