Če boste porabili vsaj tri dnevne obroke sadja, boste ohranili svoje zdravje, vendar bi morali jesti več neškrobnih sadežev, da bi zmanjšali kalorije in sladkor. Sadje temnejše barve so navadno pakirani z večino hranil. Za najboljše izbire, ko gre za sadje, je pomembno razumeti štiri skupine sadežev: sladko, melono, kislo in subkislinsko.
Sladka
Fige so pakirane z beljakovinami kot naravna pomoč za nadzorovanje telesne teže. Škrobni sadje, kot so banane, sadike in datumi, sestavljajo sladko kategorijo in so tisti, ki jih omejite v vaši prehrani. Čeprav so zdrave, so to sadje višje v kalorij in sladkorja. Slice so ena izjema pri sladkih plodovih, ko gre za prehranske omejitve. Fige so pakirane z beljakovinami kot naravna pomoč za nadzorovanje telesne teže. Faza kalija lahko pomaga znižati krvni tlak. Slive in smetana so pametne prehrambene izbire za diabetike in pred diabetike.
Melone
Melone sestavljajo večinoma voda. Klavnice so kljub sladki okusi večinoma sestavljene iz vode. Ne-škrobne melone, kot so lubenica, gobec in grenivka, so izvrsten vir vitamina C in vitamina A. Zelo nizke kalorije, melone so prav tako v pomoč pri uravnavanju telesne teže.
Kislina
Mnogi agrumi so nižji v škrobu, vendar večinoma kisli. Citrusi so v glavnem kisli in jih je treba kombinirati s sadjem v drugih kategorijah, da dosežemo bolj uravnoteženo, alkalno prehrano. Čeprav je veliko agrumov nižje v škrobu, lahko neuravnotežena kombinacija kislih plodov povzroči želodčni želodec in prebavne motnje.
Podkislinsko sadje
Jagode so pakirane z vlakninami in vsebujejo flavanoide. Poleg jabolk, sliv, kivija in breskev so skoraj vse jagode med subkislinsko skupino sadov. Za najnižje škrobne jagode se odločite za jagode, brusnice, robide, maline in borovnice. Jagode, ki so pakirane z vlakninami, vsebujejo tudi flavanoide, ki imajo značilnosti za boj proti raku.
Škrob in glikemični indeks
Prehranjevanje preveč sadja s škrobom lahko negativno vpliva na krvni sladkor in insulin. Obstajajo v rastlinskih živilih, škrob je ogljikov hidrat, ki ga rastline uporabljajo za proizvodnjo energije v obliki glukoze. Telo je težje presnoviti glukozo kot saharoza, zato lahko preveč sadik z visokim škrobom negativno vpliva na krvni sladkor in insulin. Glikemični indeks se uporablja za pogostnost ogljikovih hidratov, ki temelji na njihovem učinku na ravni sladkorja v krvi, zato je to mogoče uporabiti kot vodilo za določanje škroba v plodovih. Značilno je, da ima več škroba sadja, višja ocena bo imela v glikemičnem indeksu. Od štirih kategorij je pet najmanjših plodov v škrobu: češnje, grenivke, hruške, šljive in jabolka.
