Vaš živčni sistem je sestavljen iz centralnega živčnega sistema in perifernega živčnega sistema. CNS ureja možgane in hrbtenjače, PNS pa predseduje nad telesom, obrazom, rokama in nogami. Vitamin B-12 igra pomembno vlogo pri vzdrževanju mielinega ovoja ali pokrivanja živcev. Dieta, pomanjkljiva ali nezadostna pri vitaminu B-12, lahko povzroči težave z mielinom in delovanje živčnega sistema.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 je potreben za odstranjevanje telesa homocisteina, snovi, ki je povezana z možgansko kapjo in kardiovaskularnimi boleznimi. Vitamin B-12 ima tudi ključno vlogo pri ohranjanju integritete plašča mielina, ki pokriva živčna vlakna in omogoča pravilno prevodnost živčnih impulzov. Dokument iz leta 1992 v reviji "Letni pregled prehrane" poroča, da so starejši zelo občutljivi za pomanjkanje vitamina B-12, ki je posledica njihove nezmožnosti absorpcije vitamina B-12. Zmanjšana želodčna kislina, pogosta pri starejših, vodi do zmanjšane absorpcije vitamina B-12. Pomanjkanje vitamina B-12 v kateri koli starosti lahko povzroči motnje živčnega sistema.
Bolezni živčnega sistema
Pomanjkanje vitamina B-12 lahko povzroči poškodbo mielinske izolacije, ki ščiti živce. Brez te mielinske zaščite lahko živci prenehajo delati pravilno, kar vodi v motnje živčnega sistema. Pomanjkanje vitamina B-12 v prehrani lahko povzroči degenerativno motnjo hrbtenjače in poškodbe živcev. To lahko povzroči nevropatijo, trajno okvaro živca ali demenco. Članek iz leta 2007 v "American Journal of Clinical Nutrition" je sledil številnim študijam, v katerih je bilo ugotovljeno, da so zmanjšane ravni vitamina B-12 lahko povezane s kognitivnimi motnjami in demenco, vključno z Alzheimerjevo boleznijo. Članek navaja, da rezultati niso dokončni.
Simptomi živčnega sistema
Pomanjkljivosti in celo neučinkovitosti vitamina B-12 lahko povzročijo nepravilno delovanje možganov in živčnega sistema. Periferna nevropatija, poškodba živcev perifernega živčnega sistema, se lahko pokaže kot šibkost vašim rokama in rokama, vendar pogosteje pri nogah in nogah. Morda je tudi mravljinčenje ali odrevenelost in pomanjkanje koordinacije v okončinah. Drugi nevrološki simptomi so lahko dezorientacija, izguba spomina, spremembe razpoloženja, psihoza, atrofija optike, motnje pri presoji, pozornost in intelektualne sposobnosti, ki jih opazimo pri demenci in Alzheimerjevi bolezni.
Vitamin B-12 in folna kislina
Vitamin B-12 in folna kislina, del družine vitamina B, delita temeljne vloge pri delovanju in preprečevanju motenj centralnega živčnega sistema, vključno z demenco in motnjami razpoloženja, v skladu z dokumentom iz leta 2006 v reviji "The Lancet neurologija". Bolezni živčevja zaradi pomanjkanja vitamina B-12 se običajno pojavljajo pri moških in ženskah v starosti od 40 do 90 let. Da bi ohranili zdravo raven vitamina B-12, priporočamo prehranski dodatek 2,4 mcg na dan.
