Hitra hrana je priročna in poceni. Za velike družine se lahko zdi, da so ljudje na poti ali tisti z strogim proračunom hitra prehrana najboljša rešitev. Vendar prehrana, sestavljena predvsem iz hrane za hitro prehranjevanje, nima veliko osnovnih hranil. Jemanje hitre hrane enkrat v določenem času ne bo vplivalo na vaše zdravje, ampak če je to vse, kar jeste. morda boste primanjkovali vitamina.
Vlakno
Hitra prehrana je ponavadi brez vlaken. To je zato, ker je vlakna najverjetneje najti v nepredelanih živilih, kot so polno zrnje in zelenjava. Kruh, ki se uporablja v sendvičih, oblogah in hamburgerjih, je verjetno bel kruh, ki vsebuje skoraj nobene vlaknine. Zelenjava je prav tako visoka v vlakninah, vendar sendviči, obloge in druge hitro prehranjene jedi redko vsebujejo znatno količino, ki zagotavlja vlakna, ki so potrebna v vaši prehrani.
Vitamini in minerali
Večina hitrih živil je bila odstranjena z vitamini in minerali. Hranila so bolj obiljena pri sadju, zelenjavi in celih zrncah, pri čemer nobena verjetnost ne najdemo v hitro hrano. Hamburgerji, krompirček, piščančji nuggets in druge običajne možnosti za hitro prehrano so še posebej nizki v hranilih. Solate so lahko bolj hranljive, čeprav ne vedno. Na primer, McDonald's Premium jugozahodna solata s piščanecom na žaru vsebuje 130 odstotkov dnevne vrednosti vitamina A in 50 odstotkov potrebnega vitamina C. Stranska solata pa vsebuje samo 45 in 25 odstotkov istih hranil. Kalcij in železo lahko najdemo v nekaterih predmetih za hitro prehrano, kot so hamburgerji s sirom ali burritos. Vendar pa najbrž ni drugih pomembnih mineralov, kot so cink, kalij in baker, v hitri hrani.
Zdrave maščobe
Mono in polinenasičene maščobe lahko najdemo v rastlinskih predmetih, kot so oljčno olje, oljke, oreščki, avokado in laneno seme. Te maščobe redko najdemo v posodah za hitro prehrano. Namesto tega je večina hitrih živil visoko v nasičenih maščobah.
