Empanade so priljubljena žepna peciva, ki so glavna v latinskoameriški kuhinji. Lahko se polnijo z različnimi sestavinami, vendar je ena najpogostejših različic govejega in sira. To pa ni nizko kalorična hrana, in jih je treba porabiti le občasno.
Kalorije
Povprečna empanada tehta 89 gramov. Vsaka goveja empanada ima 298 kalorij, v skladu z ameriško podatkovno zbirko ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Število kalorij se lahko znatno poveča glede na vrsto uporabljenega sira; 15 gramov z manj maščob, razrezane mehiške mešanice sira bi dodalo okrog 40 kalorij.
Kalorije od hranil
Vsaka goveja in sirna empanada ima več kot 16 g maščobe, kar pomeni več kot 147 kalorij iz maščob. Skoraj 28 g ogljikovih hidratov predstavlja 111 kalorij, 10 g beljakovin pa vsako empanado 40 kalorij iz beljakovin.
Premisleki
Redko je, da kupite samo eno empanado hkrati. Bolj pogosto dobite tri do šest empanad, da pripravite ploščico za obrok. Pomembno je vedeti, da so številke kalorij, ki jih opišemo tukaj, samo za eno pecivo, zato boste morali izračunati kalorije za celotno ploščo.
