Dietna prehrana DASH, prehrambeni pristopi za zaustavitev hipertenzije, je način prehranjevanja, ki vam pomaga nadzorovati vnos natrija in uravnavati krvni tlak. Prehrana vsebuje znana živila in poudarja gladke proizvode, skromne dele vitke mesnine, mleka z nizko vsebnostjo ali brez maščob, oreščkov in stročnic ter celih zrn. Prav tako vas prosimo, da zmanjšate vnos vnosa predelanih živil, zlasti tistih z dodanimi natrijevimi in nasičenimi ali transmaščobami. Dieta je klinično dokazana, da znižuje število krvnih tlakov.
Pomembnost
Visoki krvni tlak prizadene 65 milijonov Američanov, je v poročilu ameriškega ministrstva za zdravje in socialne zadeve iz leta 2006. Visok krvni tlak poveča tveganje za nastanek bolezni srca. Značilna študija, objavljena aprila 1997 v izdaji »New England Journal of Medicine«, ki je vključevala več kot 450 udeležencev, je pokazala, da je prehrana DASH bistveno znižala ravni krvnega tlaka udeležencev po samo treh tednih.
Lastnosti
Dieta ohranja natrij pod 2.300 mg na dan. Osredotočite se na prehranjevanje med sedmimi in osmimi porcijami zrn vsak dan - eno kos kruha ali 1/2 skodelice štetja riža kot zrna. Prav tako jeste štiri do pet porcij zelenjave - enako 1 skodelici surovih listnatih zelenjave ali 1/2 skodelice narezane zelenjave. Namenjen je štiri do petim obrokom sadja, enak 1/2 skodelici ali 1 kosu. Lahko imate 2 do 3 skodelice mlečnih maščob z nizko vsebnostjo maščob in dva ali manj 3-oz. dnevne obroke mesa ali perutnine. Tedenski cilj je porabiti štiri do pet obrokov orehov ali stročnic - služba je enaka 1/3 skodelice oreškov, 2 tbsp. semena ali 1/2 skodelice kuhanih fižola. Olja in sladkarije so čim manjši - cilj je le 2 do 3 žličke. masla, margarina ali olja dnevno in samo pet obrokov slaščic na teden, kot je 15 jellybeans ali 1/2 skodelice aromatizirane želatine.
Zajtrk in prigrizki
Načrt prehrane DASH s približno 2.000 kalorijami in 1.500 mg natrija se začne s 3/4 skodelicami pšenice z rezanco, srednjo banano, 1 skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščobe, 1 kosom kruha s polnozrnatimi kruhami z 1 čopičem. margarine in 1 skodelico pomarančnega soka. Če lahko prenašate višjo vsebnost natrija, izberite namesto žita pšenice. Privoščite prigrizke med obroki ali po večerji, da boste v lakšem prostoru zadržali lakoto. Poskusite 1/3 skodelice nezadeljenih mandljev, 1/4 skodelice rozin in 1/2 skodelice brez dodanega sladkorja, brez maščobnega jogurta; jesti jih vse naenkrat ali jih razprostri čez dan.
Kosilo in večerja
Za kosilo naredite piščančjo solato s 3? skodelice pražene piščančje prsi,? skodelica zelene, 1 žlica. limoninega soka, čopiča čebule v prahu in 3 žlici žlici. z majonezo z nizko vsebnostjo maščob in imajo 3/4 skodelice recepta na dveh rezinah kruha iz celega pšenice z 1 žlico žlici. gorčice Dijon. Privoščite kumare in paradižnikovo solato z 1 žlico žlica. sončničnih semen in 1 žlici. z nizko vsebnostjo maščob v Italiji z 1/2 skodelicami konzerviranega sadja v svetlobnem sirupu. Na večerji pražite 3 oz. okrog okroglega zrezka in ga dobite z 2 žlici žlici. brez maščobnega omaka. Kuhajte 1 skodelico zelenih fižolov v 1/2 žlici. oljne repice in jo z majhnim pečenim krompirjem prelite z 1 žlico žlici. vsaka brez kisu smetane, brez maščob in sadežev ter cheddarjevega sadeža. Roll s celjo pšenico z 1 kašo. brez soli margarine, jabolka in 1 skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob okrog obroka.
