Zasteklitev krtačk, znana tudi kot zamrzovanje masla ali smrdljiva krema, je sladek preliv iz masla in sladkorja v prahu. V idealnem primeru se mora zamaknjenost masla lepo razširiti na katerokoli torto, piškotek ali piškotek, na katerega se nanaša. Če pa je preveč debela, se bo zameglitev težko širila in bi lahko poškodovala videz sladice ali zdravljenje. Zmehčanje maslacine se gladko širi, tako da se njegova konsistenca spremeni v manj kot eni uri in 10 minutah.
Korak 1
Prenesite kremo iz masla v stekleno mešalno posodo. Pustite, da se zamrzovanje nastavi pri sobni temperaturi eno uro. Če se s tem zameglite, ga ne spremenite.
2. korak
Brizganje maslačenja z ročnim mešalnikom na mediju, če se še vedno ne razširi gladko. Ročno mešalo premaknite v krožno gibanje, medtem ko ga bobbirate gor in dol navzdol, da sili zrak v zamrznitev. Nadaljujte bradavice za 30 sekund.
3. korak
Postavite posodo za mešanje stekla, ki vsebuje vdolbino v mikrovalovno pečico, če je še vedno preveč trdna. Mikrovalovna pečica je visoko v korakih po 2 sekundah, vsakič preverja. Naredite to za največ šest sekund na 1 skodelico. Če to zmehča zasteklitev, se ustavite tukaj.
4. korak
Ponovite mešanje ročne mešalne mize za dodatnih 30 sekund, pri čemer dodate 1 žlica. stopljeno maslo za vsakih 1 skodelice. Zamrznitev masla se mora po končanem prehodu z ročnim mešalnikom dobro premakniti. Takoj nemudoma uporabite gladko maslo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Posoda za mešanje stekla
- Ročni mešalnik
- Stopljeno maslo
Nasveti
- V hladilniku ostane gladko maslo in ga uporabite v enem tednu. Postopek mehčanja ne ponovite z naslednjo uporabo, vendar pustite, da pride na sobno temperaturo.
