Vse pečice kuhajo s konvekcijsko in sijočo toploto, toda tisto, kar naredi konvekcijsko pečico drugačno, je, da kuhamo s kroženjem ogrevanega zraka z ventilatorjem. Konvekcijske peči se lahko uporabljajo za pečenje ali pečenje; Pražena zelenjava v konvekcijski peči proizvaja svežo, enakomerno poraščeno zelenjavo. Večina receptov je za redne pečice, če ni drugače določeno, vendar jih je mogoče nastaviti za konvekcijsko pečico, ki kuhanje hitreje kot običajna pečica. Če želite prilagoditi recept za kuhanje v konvekcijski peči, zmanjšajte toploto za 25 stopinj Celzija, ali skrajšajte čas kuhanja za 25 odstotkov ali oboje.
Korak 1
Izberite zelenjavo, priporočeno za kuhanje v konvekcijski peči, kot so squash, paprika, čebula, krompir, gobe, cvetača in korenje.
2. korak
Pečico nastavite na 400 do 450 F.
3. korak
Chop ali rezan zelenjavo v koščke velikosti, običajno 3 / 4- do 1-palčni kosov.
4. korak
Sesekljano zelenjavo postavite v mešalno posodo. Dodajte oljčno olje in zelišča ali začimbe ter temeljito premešajte z žlico za kuhanje.
5. korak
Prevlečeno zelenjavo postavite v eno plast na pekač.
6. korak
Pekač za pekač postavite v pečico; kuhamo zelenjavo 10 minut, nato premešamo in kuhamo še 10 minut.
Korak 7
Odstranite pekač in zelenjavo iz konvekcijske pečice. Zelenjavo postavite na posluženo posodo in služite.
Stvari, ki jih potrebujete
- Zelenjava
- Konvekcijska pečica
- Nož
- Skleda za mešanje
- Kuhajoča žlica
- Olivno olje
- Zelišča in začimbe
- Pecilna folija
- Vročanje krožnika
Nasveti
- Uporabite plitvo pločevino za pečenje, da omogočite kroženje zraka okoli zelenjave, da zagotovite celo kuhanje. Zelenjavo očistite z olivnim oljem, da bi zelenjavo ohranili vlažno, da se med kuhanjem ne izsušijo.
Opozorila
- Pred polnjenjem zelenjave v pečico izklopite ventilator in jih izperite iz pečice, ko končate s kuhanjem. Ne shranjujte plastične opreme ali pripomočkov v pečici, ker se lahko talijo ali vnamejo. Ne polagajte nosilcev pečice z aluminijasto folijo, ker lahko ovirajo kroženje zraka.
