Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav priporoča, da zdravi odrasli moški in ženske porabijo 2 skodelice sadja vsak dan. Skodelica najbolj narezanih ali sesekljanih surovega sadja izpolnjuje polovico te zahteve, vključno z 1 skodelico celega grozdja - kar ustreza približno 32 celim brezdelnim grozdjem. Rdeče in zelene sorte so nizko vsebnost maščob, z visoko vsebnostjo vlaknin in vir bistvenih vitaminov.
Vitamin K
Vsaka 1 skodelica svežega grozdja vsebuje 22 mikrogramov vitamina K. Za moškega ta znesek dobavi 18 odstotkov priporočenega dnevnega dodatka; za ženo, skodelica grozdja izpolnjuje 24 odstotkov zahteve vitamina K dnevno. Vaše telo potrebuje ustrezen vitamin K za izgradnjo močnih kosti in sintetiziranje več proteinov, potrebnih za koagulacijo krvi. Če vaša prehrana ne vsebuje hrane, ki je bogata z vitaminom K, se lahko pojavi večja verjetnost za nastanek osteoporoze ali prekomerno krvavitev.
Vitamin B-6
Kot odrasli morate vsak dan dobiti vsaj 1,3 miligrama vitamina B-6. Grozdje vsebuje 0,13 miligrama vitamina B-6 v vsaki skodelici, ki oskrbuje 10 odstotkov potrebnega dnevnega vnosa. Znano tudi kot piridoksin, vitamin B-6 je potreben za proizvodnjo nevrotransmiterjev in hormonov, kot je serotonin. Skupaj z drugimi vitamini B pomaga pri metabolizaciji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v vaši prehrani. Ljudje, ki uživajo veliko vitamina B-6, imajo lahko manjše tveganje depresije, bolezni srca in revmatoidnega artritisa, v skladu s Medical Center University of Maryland.
Thiamin Source
Vsaka 1 skodelica svežega grozdja vsebuje 0,1 miligrama tiamina ali vitamina B-1. Če porabimo to količino grozdja, bi izpolnili 8,3 odstotka dnevne potrebe po hranljivem hranilu in 9 odstotkov priporočenega vnosa ženska. Ker to ni zelo dober vir vitamina, dnevnega dnevnega vnosa grozdja ne morete dobiti. Thiamin podpira zdravje vašega imunskega sistema in pripomočkov pri proizvodnji adenozin trifosfata, primarne spojine, ki jo vaše celice uporabljajo za energijo. Večina Američanov ni resno pomanjkljiva v tiaminu, pravi UMMC, vendar če redno ne dosežete dovolj, imate lahko večje tveganje za nastanek katarakte.
Potrebe riboflavina
Riboflavin, drugi član družine vitaminov B, je potreben za sintetiziranje rdečih krvnih celic, za podporo funkciji živčnega sistema in za preprečevanje okužb prostih radikalnih spojin z DNA ali celičnim tkivom. Morda imate večje tveganje za katarakte, če vaša prehrana ne vsebuje dovolj riboflavina. Morda imate tudi prebavne motnje ali utrujenost. 1-skodelica služi grozdje vsebuje približno 0,1 miligrama riboflavina ali približno 7,6 odstotka priporočenega dnevnega vnosa moškega in 9 odstotkov ženska. Uporabite dodatne vire riboflavina, da izpolnite svoje DRI.
