Telo naredi niacinamid iz niacina v prehrani. Oba se štejeta za oblike vitamina B3. Ta vitamin pomaga telesu spremeniti ogljikove hidrate v energijo za energijo, pojasnjuje Medicinski center Univerze v Marylandu ali UMMC. Odrasle ženske potrebujejo 14 mg vsak dan, medtem ko odrasli moški potrebujejo 16 mg, glede na Inštitut Linus Pauling. Noseče in doječe ženske imajo večje dnevne potrebe. Pomanjkanje vitamina B3 je v Združenih državah redko zaradi splošne razpoložljivosti živil, ki vsebujejo niacin. Aminokislina, triptofan, postane tudi niacinamid v telesu.
Beljakovine
Ribe, kot so mečarice, losos in tuna, so dober vir vitamina B3. Belo meso perutnine, kot sta puranje in piščanec, zagotavlja veliko količino vitamina. Prispevajo tudi meso iz organskih organov, vključno z ledvicami in govedino. Jajca in mlečni izdelki so koristni viri, pojasnjuje UMMC.
Zelenjava in Stročnice
Pesa in zelena zelenjava vsebujejo vitamin B3. Vitamin je tudi v koruzi, vendar je v obliki, ki je telo težko uporabljati. Mreže, kot so leča, limuzina in arašidi, so na splošno boljši viri kot koruzni proizvodi.
Zrna
Pšenica in nezahtevana žita prispevajo k prehrani majhno količino vitamina B3, vendar pa so okrepljena žita in kruh boljši viri. Vse oblike utrjenih testenin, kot so špagetski rezanci in makaroni, zagotavljajo tudi majhno količino tega hranila.
Druga živila
Kvas, še posebej pivski kvas, je dober vir vitamina B3. Sončnična semena prispevajo tudi k vsakodnevnim potrebam telesa.
Premisleki
Nekateri posamezniki jemljejo dodatke niacina za zmanjšanje holesterola v visokem krvnem obtoku. To je treba storiti le pod vodstvom zdravnika, ker imajo nekateri izdelki z ničimerom brez recepta hude neželene učinke. Visoki odmerki niacina, odvzetih brez nadzora zdravnika, lahko povzročijo tudi škodljive učinke. Klinika Mayo priporoča redne teste delovanja jeter med jemanjem niacina, saj je možna poškodba jeter.
