Dietsko območje je ustvaril dr. Barry Sears, za katerega je značilen velik vnos beljakovin in maščob živalskega izvora. Da bi vegetarijancem omogočili, da uživajo prednosti Zone Diet, je Dr. Sears ustvaril sočno cono, vegetarijansko prilagajanje Zone Diet, ki vam omogoča, da nadomestite živalske beljakovine z rastlinskimi viri, kot so soja in tofu.
Zgodovina
Zone Diet je po izdaji leta 1995 "Enter The Zone", knjigo dr. Searsa, našla priljubljenost. Čeprav je bila Zone Diet tržena za svoje koristi za zmanjšanje telesne teže, je dr. Sears nameraval pomagati pri preoblikovanju tihih vnetij, kar je stanje, s katerim Dr. Sears meni, da vse kronične motnje potekajo. Tiho vnetje je težko zaznati, ker je neboleč in po mnenju dr. Sears nobenega zdravila ne more obrniti. Dr. Sears pravi, da se Zone Diet obrne, s spodbujanjem wellnessa z reguliranjem hormonov in ravni glukoze v krvi. Zone Diet pomaga tudi pri zatiranju apetita, nadzoru lipidov v krvi in spodbujanju izgube maščobe.
Organiziranje skupin hrane
Vsak obrok v coni prehrane je organiziran v živilske bloke ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, ki so razdeljeni na razmerja 40-30-30 odstotkov. Članek na spletni strani The Zone Diet Recipes je poudaril vegetarijansko prilagoditev Zone Diet. Čeprav razmerja 40-30-30 odstotkov še vedno držijo vegetarijanske cone Diete, se 30-odstotni delež maščobe nadomesti z enkratno nenasičeno maščobo in 30-odstotnim beljakovinskim deležem z rastlinskimi beljakovinami. To vam omogoča, da dobite enake prednosti Diet Zone minus živalskih maščob in beljakovin.
Izzivi za vegetarijance
Po besedah dr. Searsa vegetarijanske prehrane z ogljikovimi hidrati zvišujejo raven insulina, kar vodi do shranjevanja maščob in povečanja telesne mase. Fižol, rezan v mnogih vegetarijanskih jedeh, je bogat z beljakovinami, vendar vsebuje tudi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, kar lahko razloži vzroke za povečanje telesne mase pri vegetarijancih. Nekateri vegetarijanci se niso strinjali s presojo dr. Searsa, temveč so pripisovali prekomerno telesno težo. Izbira primerne zelenjave za prehrambene cone v coni, ki niso preveč visoka v ogljikovih hidratih, je lahko težavna. Dr. Sears priporoča vegetarijancem, da upoštevajo prehrambene dele, da preprečijo preobremenitev ogljikovih hidratov. Severnoameriški Vegetarijansko društvo izraža zaskrbljenost z vegetarijansko prehranjevalno skupnostjo, ki pravi, da bi to lahko povzročilo prehranske pomanjkljivosti.
Sojin beljakovin
Če ste vegetarijanec, soja in tofu so vir beljakovin in ponujajo okusne alternative za meso in ogljikove hidrate bogate fižol. Spletna stran Soy Connection je izpostavila prehranske lastnosti, ki jih najdemo v sojinih beljakovinah, za katere so poročali, da so bogati z vitamini in minerali, kot sta kalij in folna kislina. Hrana in zdravila, ali FDA, trdi, da jesti 25 gramov soje dnevno lahko pomagajo znižati vaš holesterol in zmanjšati tveganje za bolezni srca. Ameriško združenje za srce prepozna sojino hrano kot nizko nasičeno in trans maščobo, dve značilnosti, ki jih pravijo, da je koristno za zdravje srca.
Prednosti in slabosti
Spletna stran Diets in Review, ki obravnava prednosti in slabosti sojine cone, navaja profesionalce, ki vključujejo veliko količino sveže zelenjave in minimalno količino predelanih in prečiščenih živil. Soy, kot je predlagal članek, je vsestranski, sposoben se prilagajati različnim receptom. Pomanjkljivosti v prehrani soja so osredotočene tudi na visoko koncentracijo soje. Sojina je hiperalergična in jemanje velikih količin lahko negativno vpliva na vaše zdravje, v skladu s členom. Inštitut Linus Pauling je razpravljal o učinkih sojine v vaši prehrani in poročal, da lahko vpliva na funkcijo ščitnice in sproži rast rakavih tumorjev pri ženskah z zgodovino raka občutljivega na estrogen.
