Natrijev in holesterol se pogosto omenjajo kot stvari za zmanjšanje in spremljanje za zdravo prehrano. Natrijev, vključno z natrijevim kloridom ali namizno soljo, se v proizvodnji hrane uporablja kot konzervans, stabilizira, vezuje sestavine, izboljša barvo in aromo. Kot rezultat, ljudje porabijo veliko več natrija, kot se lahko zavedajo. To se lahko nanaša na posameznike z visokim holesterolom, ki so pod napačno ugotovitvijo, da ravni natrija neposredno vplivajo na holesterol.
Natrij in njegovi zdravstveni učinki
Natrijev je naravni element, NA na periodični tabeli. To je mehka bela alkalna kovina. Natrijev je nujen element za zdravje, ker je, kot je pojasnjeno na spletni strani ChemiCool, "natrijevi ioni olajšajo prenos električnih signalov v živčnem sistemu in uravnavajo vodno ravnovesje med telesnimi celicami in telesnimi tekočinami." Ameriško združenje za srce pojasnjuje, da čeprav je natrij bistveno hranilo, je dejansko zelo malo. Priporočajo, da ostanejo manj kot 1500 miligramov natrija na dan, kar je težko, če toliko hrane in pijače na voljo vsebuje velike količine natrija. Preveč natrija v prehrani je povezano z visokim krvnim tlakom in večjim tveganjem za srčni infarkt in možgansko kap.
Holesterol in njegovi učinki na zdravje
V telesu sta dve vrsti holesterola, dober tip, HDL in slaba vrsta, LDL. Obravnavani so glede dobrega in slabega glede na njihove zdravstvene učinke. Ravnotežje obeh je pomembno zato, ker HDL holesterol dejansko deluje, da bi omejil nastanek arterije LDL holesterola. Visoke ravni holesterola LDL lahko zamašijo arterije, ki vodijo do srčnega infarkta in možganske kapi. Raven holesterola je določena z genetiko in prehrano, tako da lahko oseba, ki je genetsko ogrožena zaradi visokega holesterola, lahko pomagajo zmanjšati s prehranskimi odločitvami.
Ali natrijev učinek holesterol
Natrij ne vpliva na ravni holesterola. Septembra 2003 je na letni visoki konferenci ameriških združenj za zdravje srca, vodja avtorja Lawrence J. Appel, profesor medicine na Medicinski fakulteti Johns Hopkins v Baltimoru, predstavil rezultate prehranskih pristopov za zaustavitev hipertenzije ( DASH) -sodni poskus. V skladu s študijo ni bilo nobene spremembe skupnega holesterola, holesterola lipoproteina z nizko gostoto (LDL), holesterola lipoproteina visoke gostote (HDL) ali trigliceridov. Dieta DASH je nizka dieta natrija, ki jo zdravniki praviloma priporočajo ljudem, ki trpijo za hipertenzijo.
Natrij in holesterol, kaj je povezava z zdravjem?
Zdravstvena povezava med natrijem in holesterolom je v dejavnikih tveganja tako delež, če je prekomerno porabljen. Visoka vsebnost natrija in visok holesterol sta povezana s povečanim tveganjem za srčni infarkt ali kap. Zato kljub dejstvu, da natrij ne poveča ravni holesterola, lahko zdravniki svetujejo bolnikom, da ga omejijo na nižji srčni infarkt in možgansko kap.
