Nobena hrana ne povzroča visokega holesterola. Odvisno je od tega, koliko in kako pogosto jeste določena živila in kako se ujemajo v vašem celotnem načrtu prehrane. Toda sladoled, pogosto visoko v nasičenih maščobah in sladkorju, lahko zagotovo prispeva k zvišanju vašega lipoproteina nizke gostote - LDL ali "slabega" holesterola - in trigliceridov, vrste maščob, ki lahko zamašajo vaše arterije. In kalorije v sladoledu lahko spodbujajo povečanje telesne mase, dejavnik tveganja za visok holesterol.
Sladoled in zdravje srca
S srcem prijazna prehrana omejuje nasičene maščobe, maščobe in sladkor. American Heart Association, ali AHA, priporoča omejevanje nasičenih maščob na 16 gramov na dan, trans maščobe na 2 grama in dodane sladkorje na 5 do 10 odstotkov vašega dnevnega skupnega, kar pomeni, da je 100 do 200 kalorij, ki temelji na 2.000 kalorij -dnevna prehrana. Sladoled ne sme biti vidno viden pri vnosu maščobe.
Nasičena maščoba
Ena skodelica bogatega čokoladnega sladoleda vsebuje 15,36 gramov nasičenih maščob - skoraj celodnevno oskrbo na podlagi smernic AHA. Če bi želeli pojesti 1 skodelico bogatega sladkorja iz čokolade, ne da bi dvignili LDL holesterol, bi morali dati večino drugih virov nasičenih maščob - mesa, sira, mleka in drugih živalskih izdelkov. Če ste preostalih dnevnih živil pridobili iz rastlinskih virov - celih zrn, sadja, zelenjave, fižola, oreškov in semen, bi lahko jedli čokoladni sladoled, ne da bi dvignili vaš holesterol. Nekaj rastlin vsebuje veliko količin nasičenih maščob - kokosa, na primer - zato si oglejte njihovo porabo v dnevih sladoleda.
Sladkor
Če želite še naprej prehranjevati živalske proizvode in uživati sladoled, izberite sorte z nizko vsebnostjo maščob. In omejite količine - 1/2 skodelico namesto skodelice. 1/2 skodelica lahkega vanilinega sladoleda, na primer, vsebuje 2,2 g nasičenih maščob. Sladoledno vanilijev sladoled lahko udobno prilegajo v prehrano za zniževanje holesterola. Toda sledite sladkornim kalorijam v sladoledu in drugih živilih. 1/2 skodelica lahkega vanilinega sladoleda vsebuje približno 17 gramov sladkorja. To dodaja do 66 kalorij. Če ste pojedli polno skodelico sladoleda vanilije, bi dodali 132 kalorij iz dodanega sladkorja v vašo prehrano.
Premisleki
Ker sladoled lahko prispeva k težavam s holesterolom, ga naredite občasno in ne vsakodnevno. Pridobite večino svojih hranil iz celih zrn, sadja, zelenjave, stročnic, oreškov, semen, mlečnih maščob in vitke beljakovine. Spremembe življenjskega sloga lahko izboljšajo tudi raven holesterola. Izguba le 5 do 10 lbs. lahko pomaga zmanjšati holesterol LDL, v skladu s poročilom nacionalnega Instituta za srce, pljuča in kri. Umerjanje, približno 30 minut na dan, večino dni v tednu, lahko pomaga znižati trigliceride za 20 do 30 odstotkov, glede na AHA.
