Jetra pomaga ohranjati dobro zdravje in je pomembna za številne telesne funkcije, vključno z prebavo, presnovo, razstrupljanjem in strjevanjem krvi. Jetrni encimi so proteini, ki pomagajo pospešiti reakcije, povišane ravni pa so znaki motenj jeter, ki jih je treba zdraviti. Medtem ko lahko različni pogoji in nekatera zdravila povzročijo neravnovesja encima v jetrih, ima prehrana tudi ključno vlogo.
Prehranska dieta
Po besedah avtorja in zdravnika dr. Sandre Cabot, jetra za čiščenje prehrane lahko pomaga uravnotežiti encime in funkcije jeter. Čiščenje jeter vključuje zmanjšanje porabe rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so sladkor, beli kruh, testenine, pecivo, piškoti in sladice. Izogibajte se tudi sladkovodno predelanih živilih in pijačah, globoko ocvrtih živilih in gaziranih pijačah ter nasičenih maščobah, kot so margarina, maslo in skrajšanje živali.
Povečajte sadje in zelenjavo v vaših obrokih in dodajte česen, ki vsebuje antioksidantni alicin za zmanjšanje težkih kovin v jetrih. Živila, ki so bogata z vitamini B-kompleksa, kot so jajca, brokoli, špinača, rjavi riž in cela zrna, pomagajo dekongirati jetra. Prav tako dodajte grenko zelenjavo, kot so grenkoba, gorčična zelenjava in cikorija v vašo prehrano, da bi spodbudili nastanek žolča v jetrih in pijte veliko vode, da iztisnete toksine.
Toxin in brez hormonov brez prehrane
Glede na omrežje izvornih celic je jetra glavna krvna posoda telesa. Filtrira več kot 1,4 litra krvi na minuto, ena četrtina krvi pa srce preide v jetra za predelavo. Prav tako ima pomembno vlogo pri metabolizmu maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. Živila, ki vsebujejo kemikalije, kot so antibiotiki in hormoni, povečajo delovno obremenitev jeter, ker jih je treba filtrirati iz telesa. Da bi zmanjšali stres na jetrih, se izogibajte tem strupenim snovem z omejevanjem količine perutnine, puranja in govejega mesa; ta mesa vsebuje steroide, rastne hormone in antibiotike. Mleko, sir in drugi mlečni izdelki lahko vsebujejo tudi te snovi. Zmanjšajte ta živila iz vaše prehrane in se držite ekološke perutnine, mesa in mlečnih izdelkov, kadar koli je to mogoče. Sojino mleko je dobra zamenjava mleka. Izogibajte se tudi umetnim sladilom, saj vsebujejo kemikalije in živila z umetnimi aromami in barvami.
Raw Juice Diet
Dieta surovega soka pomaga zmanjšati telesno težo in očistiti in okrepiti jetra. Dr. Cabot priporoča tako surovi zelenjavni kot sadni sok za koncentrirane zdravilne in pomlajevalne lastnosti v obliki vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki zmanjšujejo vnetje in uravnoteženo delovanje v jetrih. Sadje in zelenjavni sok, ki so primerni za uravnoteženje jeter, vključujejo jabolka s sokovi, ki vsebujejo pektin, ki pomaga odstraniti težke kovine iz črevesja, grenivke, pese in korenje, ki vsebujejo močne antioksidante in vitamine. Zelenjava, kumare in zelje za zelje pomagajo uravnotežiti ravni pH in zmanjšati presnovne odpadke v telesu.
