Alergije z morsko hrano so najpogostejša alergija na hrano. Pojavijo se, ko nekdo imunski sistem napačno razlaga beljakovine, ki jih vsebujejo ribe, kot so sardoni, kot škodljiva snov, v skladu z spletnim alergistom, spletnim mestom, ki so ga napisali in jih uredili alergiki, ki so potrjeni s strani sveta.
Simptomi alergij na ribe so podobni simptomom drugih alergij na živilih in vplivajo na prebavni sistem, kožo in dihala.
Alergije sardonov so lahko posebej problematične, saj so inšpekcije "skrite" sestavine v drugih živilih, kot so Worcestershire omaka, cezarjev solatni preliv in koktejli Bloody Mary.
Atopični dermatitis
Atopični dermatitis, znan tudi kot ekcem, se lahko pojavi kot izpuščaj na notranji podlakti, komolci, gležnje in zapestja, za kolena ter na obrazu, vratu in prsnem košu zaradi alergijske reakcije na morske sadeže, kot so sardoni. Otroci z alergijo na ribe lahko dobijo ekcemne obliže na svojih vekih, dlaneh svojih rok in podplatih.
Preskušanje kože lahko pomaga potrditi, kakšna hrana povzroča alergijo, saj lahko hrano izzove, kar vključuje krmljenje hrane, za katero se sumi, da povzroča reakcijo, če ugotovi, ali ima simptome alergije.
Panj
Urtikarija, znana kot panjev, je na koži prisotna kot rdeče, otekle, srbečice. Panj so alergijska reakcija nekaterih ljudi na kožo snov ali živilsko sestavino, ki je za večino posameznikov neškodljiva. Živila, kot so sardoni, bogati s histaminom, lahko povzročijo kemično reakcijo, ki povzroči panje v občutljivih ljudeh. Panj se lahko pojavijo nenadoma in običajno trajajo le nekaj ur, čeprav lahko občasno ostanejo več kot šest tednov.
Astma
Sardoni so histaminsko bogata hrana, ki lahko povzroči alergijski odziv, kot je alergična astma, v skladu z Michiganskimi alergijami, sinusi in astmi. Alergijska astma je obstrukcija dihal in vnetje, ki je lahko delno reverzibilen z zdravili. Alergijska in nealergijska astma imajo podobne simptome, kot so kašljanje, piskanje, kratka sapa in tesnjenje v prsnem košu.
Anafilaksa
Najnevarnejši simptomi alergije na ribe vplivajo na dihanje in lahko povzročijo padec krvnega tlaka, kar povzroči šok, znan kot anafilaksa, ki je najhujša oblika alergijske reakcije. Ameriška fundacija za astmo in alergije pojasnjuje, da so alergije na hrani vodilni vzrok za anafilaktične reakcije, zdravljene v ameriških sobah za nujne primere. Alergije z morsko hrano so najpogostejši vzroki za alergijo na hrano in so lahko vseživljenjsko.
Anafilaksa vpliva na celotno telo, kar povzroča širjenje krvnih žil, ki povzročajo padec krvnega tlaka, izpihana koža, izpuščaj, otekanje ustnic in nosnih poti, znojenje, bolečine, slabost, trebušne krče, hiter pulz, zmedenost, piskanje, krči, omedlevica.
Prebavne težave
Alergijske reakcije na sardone se navadno pojavijo, ko so ribe jedli, s hudimi reakcijami, ki se običajno začnejo nekaj minut po zaužitju hrane. Nekateri ljudje imajo prebavne stiske, vključno z želodcem, krčem, drisko ali bruhanjem. Simptomi drugih ljudi se sprožijo, ko se ribji beljakovine iz sardona vdirajo med kuhanjem ali ko ribe pridejo v neposreden stik s kožo alergične osebe.
Alergije z morsko hrano trajajo v življenju ljudi, za razliko od večine alergij na hrano, ki jih otroci rastejo. Ženske so bolj verjetno ogrožene z alergijami na ribe kot moški in ni redko, če se pojavijo alergije na ribah v odrasli dobi, po Online Allergistu.
Reakcije na druga živila
Ljudje, ki imajo alergije na hrano, morajo biti previdni glede vsega, kar jemljejo, še posebej, če so alergični na sardone in druge sestavine, ki so lahko skriti v različnih živilih. Bralne nalepke so lahko varčne. Zvezno označevanje živilskih alergenov in varstvo potrošnikov "zahteva, da morajo vsi pakirani živilski proizvodi, ki vsebujejo ribe kot sestavino, na etiketi navesti ime določenih rib."
