Delno kuhanje ali parboiling sladek krompir lahko pospeši pripravi čas za pražen ali na žaru sladek krompir, sladek krompirček ali sladke krompir kašče. Pred sladjenim krompirjem lahko preden jih pečete, prej ali še dneva, preden nameravate dokončati posodo. Delno kuhanje sladkega krompirja lahko te počasno kuhanje zelenjavo, ki je na teden pripravljen najljubši.
Priprava sladkega krompirja
Odločite se, kako nameravate pripraviti vaš sladek krompir. Parboiling sladek krompir je učinkovit način za skrajšanje celotnega časa kuhanja za skoraj vse recepte sladkega krompirja. Če nameravate uporabiti celoten sladek krompir, temeljito očistite z rastlinsko krtačo, da odstranite umazanijo in umazanijo. Sesekljan, narezan ali julienned sladek krompir je treba luščiti, sprati in suhati pred rezanjem. Sesajte krompir po želji.
Parboiling
Napolnite srednje do velike posode s polno do tri četrtine polne vode. Prinesi vodo do vrenja. Na lonec dodajte koščke, narezane na koščke ali celo sladko krompir. Vreli krompirček narezan ali narezan na pet do sedem minut. Dajte 10 do 12 minut za cel sladek krompir. Odstranite sladek krompir in odcedite, ko začnejo dobiti razpis. Slatki krompir ne smete v celoti kuhati.
Shranjevanje predhodno kuhanega sladkega krompirja
Če pred kruhom sladkega krompirja uporabljate pozneje čez dan ali naslednji dan, dobro odcedite. Prenesite sladek krompir v plastično posodo za shranjevanje in v hladilniku. Ne kuhati predkuhanega sladkega krompirja pri sobni temperaturi, razen če nameravate kuhati v roku enega do dveh ur.
Dokončanje recepta
Uporabite svoj vnaprej pripravljen sladek krompir v različnih receptih, pri čemer jih začnete po želji. Zmanjšajte čas kuhanja za 50 odstotkov na 75 odstotkov, odvisno od recepture. Sladki krompirček bo končal kuhanje v približno desetih minutah, medtem ko lahko pečen ali žitni sladki krompir potrebuje trideset minut. Pogosto preverite sladek krompir. Biti morajo nežni in rahlo obarvani, če jih pražite.
