Konvencionalno sladkana živila so verboteni v vseh štirih fazah načrta prehrane Atkins, vendar je še posebej pomembno, da jih ne uživajo med prvo fazo, dvotedensko obdobje, ki se imenuje "indukcija". Ne samo, da so slaščice prepovedane pri indukciji, zato so tudi vsa živila, bogata z ogljikohidrati, vključno s kruhom, testeninami, rižem, fižolom in sadjem. Poznejše faze omogočajo omejene količine zapletenih ogljikovih hidratov, vendar je sladkor vedno ne-ne.
Izdelava stikala
Cilj indukcije je hiter prehod telesa iz glukoze - njen običajen proces zažiganja glukoze ali shranjene oblike, glikogen, za energijo - do lipolize ali izgorevanja maščobe. Da bi to naredili, morajo dieteti odpovedati vse preproste sladkorje in jedli samo beljakovine, čiste maščobe in 20 gramov ogljikovega hidrata na dan, pridobljene iz omejenega izbora zelenjave z nizko vsebnostjo ogljika, kot so listnate zelenice in cvetača. Vendar ne potrebujete omejiti kalorij. Jastog z vlečenim maslom? Pojdi za to.
Indukcija "gripa"
Potrebno je približno 48 ur, da lahko v fazi indukcije gorite skozi zaloge glikogena in preklopite na porabo maščob za varčevanje z energijo. Med prehodno fazo nekateri dietetiki Atkinsa doživljajo neprijetne simptome, kot so glavobol, slabo počutje, šibkost in razdražljivost, znana kot "Atkins gripa" v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Cravings za ogljikovih hidratov, zlasti za sladkarije, so lahko v prvih nekaj dneh intenzivni; to je znak, da se vaše telo in možgani umaknejo iz želenega vira energije.
Ostani močan
Če imate izkušnje s sladkarijami, upoštevajte, da vas bo zaužitje sladkorja poslalo nazaj na kvadratno: vaše telo bo nemudoma prenehalo z izgorevanjem maščob in se vrniti v glukozo. Na primer, mlečna čokoladica z 1,55 unčami vsebuje 26 gramov ogljikovih hidratov - že 6 gramov dnevne meje za indukcijo. Odvisno od števila ogljikovih hidratov, ki jih porabite, lahko traja od nekaj ur do dveh dni, da vaše telo izčrpa novo obremenitev glikogena in se vrne k izgorevanju maščob.
Pametnejši sladkarije
Če morate goljufati z nečim sladkim, izberite med nizkoogljičnimi sadeži, ki so dovoljena v kasnejših fazah Atkinsa, zlasti jagode. Ena skodelica svežih malin, na primer, vsebuje manj kot 15 gramov ogljikovih hidratov; ker je 8 gramov od nezarljivega vlakna, "net" ali "uporabni" ogljikovi hidrati znašajo le 7 gramov. Potresite jih z nadomestkom sladkorja - program Atkins priporoča sukralozo - in morda boste lahko zadovoljili svojo hrepenenje, ne da bi prekinili razgradnjo maščobe.
