Selen in kremena so minerali, ki se naravno nahajajo v tleh in se absorbirajo v vseh živih bitjih, vključno s človeškimi, preko prehrane. Uporabljajo se tudi pri proizvodnji predmetov, kot so računalniki, steklo, papir, barve, živila in zdravila. Vaše telo prejme selen in silicij iz rastline in mesnih izdelkov, ki jih jeste. Po navedbah Urada za prehranske dodatke se koncentracija teh mineralov spreminja v živilih, ker so količine, prisotne v tleh, v različnih predelih sveta, vendar nekatera živila vsebujejo visoke količine silicijevega dioksida in selena.
Selenovi viri
Selen je bistven mineral, potreben za vzdrževanje zdravja telesa. Naravno je v vodi in živilih, kot so cela zrna, Brazilski oreški, sončnična semena, školjke, tuna, jetra, pivski kvas in česen. Nacionalni inštituti za zdravje ugotavljajo, da je povprečna dnevna poraba selena v ZDA 125 mcg zaradi široke porazdelitve selenskih bogatih živil.
Uporaba selena
Medicinski center University of Maryland navaja, da je selen močan antioksidant, ki pomaga telesu pri boju proti škodljivim toksinom, patogenom in boleznim. Pomaga pri krepitvi vašega imunskega sistema, ustvarjanju belih krvnih celic, ki se borijo proti bolezni, in olajšujejo delovanje ščitničnih hormonov v telesu. Če imate pomanjkanje selena, imate lahko večje tveganje za aterosklerozo ali utrjevanje in zožitev arterij, visokega holesterola in srčnega infarkta. Prav tako pomaga odpraviti simptome vnetja sklepov zaradi revmatoidnega artritisa, astme in očesne katarakte.
Silicijevi viri
Silikat se imenuje tudi silicijev dioksid in je pomemben mineral, ki je potreben le v sledovih za vaše zdravje. Ta mineral je naravno prisoten v vodi in v tleh ter je visoko v hrani, kot so banane, zelena listnata zelenjava, ječmen, vso zrnje, ovsena kaša in trava, imenovana horsetail. Spletna stran Vital Health Zone ugotavlja, da je dnevna priporočena količina za odrasle manj kot 30 mg, kar je dovolj, da je v živilih.
Silicija Uporablja
Silicija je mineral, ki je ključnega pomena za moč in strukturo vaših kosti in hrustanca. Agencija za hrano NHS.UK ugotavlja, da zagotavlja natezno trdnost kosti in podpira zdravljenje zlomov in degeneracije. Ta mineral se pogosto nahaja v dodatkih, ker pomaga pri rastu zdravih las, kože, nohtov, zob in krvnih žil.
