Potrošnja klapavic povečuje vaš dnevni vnos cinka, da pomaga vzdrževati svoje splošno zdravje. Školjke, vrste lupinarjev, podobne školjkam, se običajno pobirajo po obalnih vodah ZDA in Sredozemlja in so gojene v drugih delih sveta. Prihajajo v različnih oblikah in barvah lupine, vključno z modro, zeleno in rumeno. Poleg vizualne privlačnosti bitij lahko cink v školjkah pospeši zdravljenje pred poškodbami in vam pomaga pri okrevanju s prehlada.
Vloga cinka v telesu
Cink je bistven mineral, potreben v vašem telesu, da ohranja določene procese. Vaše telo ne more shraniti cinka, zato mora biti prisotno v vaši dnevni prehrani. Po podatkih Urada za prehranske dodatke je okoli 100 encimskih reakcij v vašem telesu potrebno cink. Prav tako igra vlogo v celičnem metabolizmu, imunski funkciji, sintezi beljakovin, celjenju ran in celični delitvi. Normalna rast in razvoj v otroštvu, adolescenci in nosečnosti se zanašajo na ustrezne ravni cinka. Najdeno je v mnogih živilih, bogatih z beljakovinami, in se običajno doda v žitarice za zajtrk.
Količina cinka v školjkah
Eating klapavice lahko pomaga izpolniti vaše dnevne potrebe po prehrani cinka. 3-unčni delež kuhanih školjk vsebuje približno 2,3 miligrama cinka, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Odrasli moški potrebujejo vsaj 11 miligramov cinka na dan, ženske potrebujejo najmanj 8 miligramov, nosečnice ali doječe pa potrebujejo 11 do 12 miligramov na dan. Eno jedo klapavic se pojavi od 19 do 29 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa cinka.
Dovolj, vendar ne preveč
Pomanjkanje cinka v vaši prehrani lahko povzroči izgubo apetita, upočasnitev rasti, poslabšanje funkcije imunskega sistema, izgubo las, drisko, spremembe okusa in težave s reproduktivnim zdravjem. Vaša potreba po cinku se lahko v določenih časih svojega življenja poveča, npr. Pri rasti, zdravljenju pred rano ali med nosečnostjo ali dojenjem. Čeprav je pridobivanje dovolj cinka nujno, lahko poraba več kot 40 miligramov na dan povzroči toksičnost, ki povzroča slabost, bruhanje, izguba apetita, drisko in glavobole. Prekomerni vnos cinka lahko vpliva tudi na nekatera zdravila, kot so antibiotiki in diuretiki.
Vključuje klapavice v vaši prehrani
Vključevanje klapavic v vašo prehrano se lahko zdi zastrašujoče, če še nikoli niste delali s temi lupinarji. Ampak z malo prakse, boste našli načine, kako priti do koristi cinka od priprave teh mehkužcev. Obstaja več deset vrst školjk, ki se po videzu in okusu razlikujejo. Pri nakupu poiščite školjke s tesno zaprtimi školjkami, da zagotovite, da so sveži in živi. Nato jih lahko skuhate ali pecete, da jih skuhate. Vročanje s brozgo ali omako daje več okusa školjkama.
