Smrad durijskega sadja je v neposrednem nasprotju z gladkim, kremastim okusom mesa. Pogosto se imenuje "kralj sadja" v azijskih državah, tropski durij ni pogosta najdba na policah trgovine s hrano v Združenih državah. Lahko pa ga najdete na posebnih etničnih trgih. In če lahko pridete mimo vonja durian - ki so ga nekateri opisali kot podobne gnilobe ali plesni sir, v skladu s člankom iz marca 2007 v "The New York Times" - boste imeli dostop do sadja z vitamini in minerali .
Kalorije in maščobe
1-skodelica durijanskega sadja vsebuje 357 kalorij. Če vas skrbi kalorij, durian morda ni najboljša izbira. Prav tako vsebuje precej maščobe - 13 g na porcijo, kar predstavlja 33 odstotkov kalorij. Omejite vnos maščobe na 20 odstotkov na 35 odstotkov dnevnih kalorij.
Ogljikovi hidrati in vlakna
Ena skodelica durian izpolnjuje približno polovico priporočene količine 130 g ogljikovih hidratov na dan. Če vključite durian v vaš obrok načrt, skrbno spremlja vašo porabo ogljikovih hidratov: Preveč ogljikovih hidratov lahko poveča tveganje za povečanje telesne mase tako enostavno kot preveč maščobe v vaši prehrani. Durian prispeva veliko količino vlaknin v vaš načrt prehranjevanja: 9,2 g. V vašo prehrano vsak dan vključite 25 do 38 g vlaknin, da boste preprečili zaprtje, drisko in divertikulitis.
Beljakovine
Durian vam nudi 3,6 g proteina ali 6,4% do 7,8% dnevnega priporočenega vnosa od 46 do 56 g. Študija, objavljena v izdaji ameriškega časopisa za gastroenterologijo iz maja 2010, kaže, da lahko beljakovine iz mesa in rib povečajo tveganje za sindrom razdražljivega črevesja, zato je vaš protein iz sadja, zelenjave in drugih virov morda pameten, če ste tveganje tega stanja.
Vitamini in minerali
Pojejte 1-skodni del durian in dobite 80 odstotkov vitamina C, ki ga potrebujete vsak dan, in 61 odstotkov tiamina. Durian služi tudi kot bogat vir vitamina B-6 in kalija, ki vsebuje 38 odstotkov B-6 in 30 odstotkov kalija, ki ga vaše telo potrebuje vsak dan. Dobili boste tudi približno 25 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa riboflavina in bakra.
Polemika
V prizadevanju, da bi durian okusil širši krog ljudi, so tajski raziskovalci v letu 2007 izdelali sadje z bolj prijetnim vonjem. Ta pasma, imenovana Chantaburi No. 1, je vzburila ljubitelje durijana in zmedo med prebivalci Malezije , Singapurja in Indonezije, kjer so durijci cenovno višji, ko je vonj najslabši. Po novem marčevskem članku v New Yorku v New York Timesu se bo nova sorta sadja začela šele po treh dneh, kar trgovcem na drobno omogoča distribucijo sadja brez vonja, toda daje ljubiteljem durijana smrdljivega sadja nagrada.
