Stradanje in postenje sta stanje apstinence od hrane. Glavne razlike med njima sta namen in čas trajanja te abstinence. V obeh primerih fiziološke spremembe pomagajo organizmu prilagoditi primanjkljaju hranil. Medtem ko je post na splošno varna praksa, je lahko škodljiva, če se podaljša.
Viri goriva goriva
Ko jeste, vaše telo razkrije hrano v sladkorje, maščobne kisline in aminokisline. To so osnovni gradniki, ki so potrebni za ohranjanje telesnih procesov. Sladkor ali glukoza se shranjuje v jetrih in mišicah v kemični obliki, imenovani glikogen. Maščoba je shranjena kot maščobne kisline v maščobnem tkivu, sicer znane kot "maščobne celice". Aminokisline sestavljajo protein, ki gradi mišice. Ko ne boste več uživali teh pomembnih hranil, mora vaše telo presnoviti mišične beljakovine, glikogen in shranjene maščobe, da bi zadovoljili vaše prehranske potrebe.
Postenje Versus Starving
V odsotnosti vnosa hrane pride do hormonskih sprememb, ki telesu omogočajo uporabo teh hranjenih snovi. Na primer, insulin, epinefrin in glukagon so hormoni, ki sodelujejo pri uravnavanju krvnega sladkorja. Insulin znižuje raven sladkorja v krvi tako, da povzroči, da celice prevzamejo glukozo, medtem ko epinefrin in glukagon dvignejo krvni sladkor z nadzorovanjem razkroja glikogena. Med stradanjem se insulin zmanjša ter zvišuje glukagon in adrenalin. To je pogosto, ko se počutite lačni. Vzajemno delovanje med temi hormoni omogoča telesu, da ohranja stabilnost krvnega sladkorja med hitrim. Vendar pa je bil pri gladi porabljen glikogen in molekule, imenovane ketoni, nastanejo iz shranjenih maščobnih kislin, ki se uporabljajo kot alternativno gorivo. Poleg tega se lahko beljakovine iz mišic uporabljajo za izdelavo glukoze, kar pomeni, da postane nevarnost za izogibanje hrani nevarna. Ko telo začne razkrojiti svoje mišice za beljakovine, lahko pride do izkrivljanja celic in celo smrti zaradi okvare organa.
Razlogi za vzdržnost hrane
Staranje in postenje imajo različne namene. Staranje je lahko posledica prehranjevalne motnje ali nezaželene posledice pomanjkanja dostopa do hrane. Druga možnost je, da se post na običajen način izvaja za določen čas za določen namen, kot je verska praksa, pri pripravi na medicinski postopek ali kot del očiščenja. Postenje lahko vključuje zelo nizko kalorično prehrano, ki je bila poskušana kot zdravstvena praksa. Majhna študija na Medicinski fakulteti Univerze v Washingtonu, objavljena v "Zborniku Nacionalne akademije znanosti" iz leta 2003, je pokazala, da je omejevanje kalorij zmanjšalo tveganje za bolezni srca in ožilja.
Varnost na prvem mestu
Ko se lotite hitro, je pomembno nadaljevati s previdnostjo, da se izognete lakoti. Neželeni učinki lahko vključujejo glavobole, omotico in nizek krvni tlak. Ameriško društvo za raka trdi, da post na kratko obdobje, na primer osem do 12 ur, ni verjetno škodljivo, če je vnos tekočine primeren.
