Vaš črevesje je dom trilijam mikroorganizmov. Te mikrobiote, znane kot črevo, ti prijazni bakterije in kvasovke pomagajo prebaviti hrano, proizvesti vitamine in delovati kot bistveni del imunskega sistema. Potrošnja probiotikov z jemanjem jogurta je eden od načinov, da v vaš sistem dobite več teh koristnih napak, vendar so tudi probiotični dodatki, ki so na voljo, vse bolj priljubljeni. Jogurt je najbolj priljubljen probiotični vir hrane, toda tablete so lahko tudi dobra izbira. Konec koncev je vaša izbira probiotičnega izvora lahko odvisna od vaših želja glede hrane in vrste probiotika, ki ga potrebujete.
Izbori
Produkt fermentiranega mleka, jogurt naravno vsebuje probiotike vrste Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus. Dodatno živo bakterijo, vključno s sevi acidophilus in bifidus, se običajno doda za povečanje vsebnosti jogurta v probiotiki. Te iste vrste lahko najdemo v probiotičnih tabletah. Če želite dopolniti te vrste, lahko jogurt in tablete zagotovijo, kar potrebujete. Študija, objavljena v decembrski izdaji "International Journal of Food Microbiology", je po porabi jogurta ali probiotičnih tablet porabila študije vzorcev človeške sline in fekala ter ugotovila, da sta oba zagotovila telesu primerljive količine mikroorganizmov. Če pa si želite dopolniti s probiotičnim sevanjem, ki ga ni mogoče najti v jogurtu, vaše možnosti vključujejo uporabo dodatkov ali vključitev drugega viru hrane, za katerega je znano, da vsebuje te probiotike.
Fragile Bugs
Probiotiki so krhki - zlahka uničijo s toploto in kiselimi okolji - in živila in dodatki morajo biti skrbno proizvedeni in shranjeni, da bi izkoristili prednosti živih mikroorganizmov. Živila ali dodatki živih probiotikov imajo kratek rok trajanja in zahtevajo hlajenje ter zamrznjene suhe snovi, ki imajo tudi rok uporabe, je treba hraniti na suhem in pri sobni temperaturi. Da bi probiotiki zagotovili kakršnekoli koristi za zdravje, morajo preživeti tudi težki prebavni proces, okolje, namenjeno ubijanju hroščev, ki lahko povzročijo bolezen.
Preživetje prebavo
Dobra novica je, da je znano, da sta tablete in jogurt v črevesju živo bakterijo. Znano je, da mlečne izdelke, vključno z jogurtu, uravnavajo kislino v želodcu, ki lahko zaščitijo te mikroorganizme, ko se prebijejo skozi prebavni trakt. Probiotične tablete lahko vkapsulirate, tako da se več hroščev poživi skozi želodec, in vzamejo ne-enterične preslojene tablete z ali 30 minut pred obrokom ponuja boljše možnosti za preživetje probiotija v črevesju, kot je bilo objavljeno v decembrski številki "Beneficial Mikrobi. "
Raziskovalni pregled
Nove raziskave kažejo, da je lahko jogurt boljša možnost kot tablete. Študija, ki je bila objavljena v juliju 2015 v izdaji »Applied and Environmental Microbiology«, je pokazala, da so miši z vnetno črevesno boleznijo imeli manj aktivne aktivnosti po hranjenju mleka Lactobacillus probiotika v primerjavi s probiotiki v mediju, ki je predstavljal tableto. To kaže, da lahko matrica mleka ali jogurta izboljša učinkovitost te vrste probiotika, čeprav so potrebne bolj kakovostne študije. Prebiotiki - vir hrane, potreben za ohranjanje prebavnih bakterij, so v številnih rastlinskih živilih in dodani nekaterim jogurtu. Članek, objavljen v izdaji "Anali bioloških raziskav" za leto 2012, je primerjal jogurte z različnimi koncentracijami prebiotičnega inulina in ugotovil, da so višje ravni inulina povezane z boljšim preživetjem probiotikov, čeprav je preživetje potrjeno v simuliranem, ne dejanskem človeškem črevesju .
Nalepke
Medtem ko je jogurt bogat z probiotiki lahko zelo dober vir živih bakterij, nekateri jogurti niso proizvedeni, da bi bili visoki v probiotiki ali toplotno obdelani. Kot rezultat, nekateri jogurti ne vsebujejo živih mikroorganizmov. Visokokakovostne jogurte je mogoče identificirati s prostovoljnim označevanjem, ki navaja, da vsebujejo žive in aktivne kulture ali probiotične seve na seznamu sestavin. Dodatki imajo večjo jasnost nalepk, saj so specifični sevi in odmerki, ki temeljijo na enotah za oblikovanje kolonije ali CFU, navedeni na etiketi, kar vam omogoča, da najdete vrsto ali odmerek, ki vam ga priporoči vaš zdravnik. Probiotični dodatki niso urejeni z enakimi standardi kot zdravila, temveč se pogosto prodajajo kot prehranski dodatki - in manj dokazov o varnosti in učinkovitosti.
Opozorila
Če nimate alergije na mleko ali znane nestrpnosti jogurtu, jejte jogurt, bogat s probiotiki, relativno varna in zdrave prehranske spremembe. Kot pri vsakem prehranskem dodatku se posvetujte s svojim zdravnikom, preden začnete s probiotičnim zdravilom za zdravljenje zdravstvenega stanja. Najprej se pogovorite s svojim zdravnikom, če imate že obstoječe zdravstvene težave, vzemite katerokoli zdravilo na recept ali nameravate dati probiotike dojenčkom z nezrelimi imunskimi sistemi. Če vam je bilo povedano, da imate oslabljen imunski sistem, se probiotiki morda ne priporočajo, ker lahko povečajo tveganje za določene okužbe. Dietitian vam lahko priskrbi več informacij o živilih, bogatih s probiotiki, in načinov za povečanje prebiotike in probiotike naravno.
Recenziral: Kay Peck, MPH, RD
