Kuhajte govedino, pečen v vašem počasnem kuhalniku za boljši del dneva in vi ste gotovo zagotovili, da pride domov v vlažno, slasten obrok. Počasno kuhališče, kot je Crock Pot, pasti naravno vlago govejega mesa - in vsako dodatno tekočino, ki jo prelijete v lonček - med dolgim postopkom kuhanja, s čimer se izogne možnosti, da se pečen kruh izsuši.
Korak 1
Razpirajte čebule in sesekljano korenje na dnu počasnega kuhalnika.
2. korak
Obrezajte vse velike koščke maščobe s praženega kruha. Hočeš nekaj maščob ostati, da pomaga meso vlažno.
3. korak
Približno 12 majhnih, plitkih razrezov v pečenki z ostrim nožem. Prostor je enakomerno razporejen čez pečico. V vsako režo vstavite nekaj kosov česna.
4. korak
Pražite si pečen kruh z 1 čajno žličko soli in 1 čajno žličko popra. Pečico postavite čez čebulo in korenje v počasnem kuhalniku.
5. korak
V pečico dodajte Worcestershire omako in goveje meso.
6. korak
Pokrij počasi kuhalnik. Kuhajte na visoki 4 do 5 ur ali na nizki temperaturi 6 do 8 ur. V sredino pečice vstavite termometer, ki se takoj prebere. Če temperatura ni vsaj 145 stopinj Celzija, kuhajte pečenko še 15 minut na visoki ali 30 minut na nizki temperaturi, nato ponovno preverite temperaturo.
Korak 7
Postavite pečen kruh na krožnik. Pokrijte jo z aluminijasto folijo in počakajte 15 minut pred rezanjem.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 velika čebula, narezana
- 1 skodelice narezane korenje
- Pečenka iz govejega mesa, 3 do 4 kilograma
- 5 česnovih nageljnovih žbic, olupljenih in grobo sesekljanih
- Oster nož
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička poper
- 1 žlica Worcestershire omake
- 15-unca lahko goveje juhe
Nasveti
- Shred ostanek pečen pečen z dvema vilicama in premešajte v komercialni ročni omaki za sendviče.
