Losos spada v skupino srčno zdrave ribe zaradi količine maščobnih kislin omega. Standardi Ameriškega združenja za srce, od leta 2011, vas pozivajo, da jedo dve ribji ribji na teden, da povečate raven dobrega holesterola v krvi. To zmanjšuje tveganje za razvoj kroničnih bolezni, ki prizadene srce, kot je arterioskleroza. Dodajanje kremnega sira Filadelfije v recept boste dobili zrezki lososa z značilnim okusom.
Korak 1
Pečico segrejte na 400 stopinj.
2. korak
Površino pladnja za peko razpršite z rastlinskim oljem. Na pladenj postavite zrezke lososa, na koži pa obrnjeno navzgor. Lososovo sesekljamo s soljo, mletim črnim poprom in limoninim sokom.
3. korak
Zmešajte 6-unčo sintetiziranega kremnega sira filadelfije s 3 sesekljano zeleno čebulo in 1 zdrobljenim česnovim klinčkom. Temeljito premešajte sestavine v posodo za mešanje.
4. korak
Sprejite pasto kremnega sira na vrh zrezkov.
5. korak
Nalijte 1 skodelico krušnih drobtin v skledo in premešajte v 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira. Na vrhu zrezkov dodajte plast drobnih kruhov.
6. korak
Lezi losos v pečici 15 do 20 minut. Vzemite pladenj iz pečice, pustite, da se losos ohladi za tri do štiri minute in postrežite.
Stvari, ki jih potrebujete
- Razpršeno rastlinsko olje
- Pekač
- 6 zrezki lososa
- Sol
- Zemljani črni poper
- Limonin sok
- 6 oz. Smetan sir Philadelphia
- 3 nasekljane zelene čebule
- 1 zdrobljenega česna karanfila
- Skleda za mešanje
- 1 skodelica začinjene krušne drobtine
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 1 skodelico mleka
- 2 tbsp. sesekljani drobnjak
Nasveti
- Kot alternativo, smetano sir na štedilniku z 1 skodelico mleka ali 1/2 skodelice navadnega jogurta in 2 žlici. drobnjak. Vrelo omako, dokler se ne zgosti. Pečke lososa v pečici pecite na 400 stopinj za 15 do 20 minut. Spijte omako nad zrezki in jih orišite s sesekljanim opeklinjem.
Opozorila
- Losos postane prosojni, ko se kuhajo. Če je vaš losos še vedno roza v sredini, jo kuhajte še pet minut.
