Lavena, dišeča cvet je tudi užitna zelišč. Lahko uporabite sivko, da dodate okus pečenim blagom in drugim receptom. Vendar. močan okus je lahko močnejši, zato ga dodajte zmerno. Obstaja veliko koristi za prehranjevanje sivke, vključno s povečanjem vnosa vitaminov in mineralov.
Kalorije in maščobe
Vključno s sivko v načrtu obroka vam omogoča dostop do nizkokalorične hrane z nizko vsebnostjo maščob s cvetnim vonjem. 100 g sluh sivke uvaja v vašo prehrano 49 kalorij in 1 g maščobe. Lavanda se običajno ne porabi sam, zato te kalorije upoštevajte v živilih, katerim dodate sivko. Maščoba v sivki je zanemarljiva v vašem obroku - največji priporočeni vnos tega makronutrienta je 44 do 78 g na dan, če sledite 2.000 kalorij.
Vitamin A
Sivka sivke vam nudi 287 ie vitamina A, kar je le majhen delež 5000 ie, kar potrebujete vsak dan. Vitamin A v tej cvetni hrani je odličen za zdravje vašega očesa. Ta vitamin pomaga pri preprečevanju katarakte in starostne degeneracije makule ter nočne slepote, suhih oči in okužb oči. Prav tako ohranja zdravo kožo in sluznico.
Kalcij
Lavander vsebuje 215 mg kalcija na 100 g. Praviloma vaša prehrana zahteva vsak dan vsak dan 1.000 mg tega mineralnega materiala, čeprav pa ste starejši, potrebujete 1200 mg ali več. Kalcij v sivkah poveča moč svojih kosti in preprečuje osteoporozo. Prav tako lahko olajša simptome, povezane s predmenstrualnim sindromom, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu.
Železo
Jejte sivke, da povečate vnos železa. Ena služba ima 2 mg železa, velik del od 8 do 11 g, ki ga morate porabiti vsak dan. Železo pomaga, da v krvi naredi hemoglobin in mioglobin. Brez ustrezne količine železa v vaši prehrani se lahko razvije anemija, stanje, zaradi katerega ste utrujeni in brez zdravja
Premisleki
Eating sivka nima znanih motenj z zdravili, čeprav se lahko izognete uporabi tega cvetja pri kuhanju, če imate težave z anksioznostjo ali bolečino in jemljete zdravila za nadzor nad njim. Medicinski center Univerze v Marylandu ugotavlja, da zaradi slepih lastnosti sivke obstaja možnost, da sivka lahko poveča učinek zdravil, ki zdravijo depresijo centralnega živčnega sistema.
