Revmatoidni artritis je avtoimunska bolezen, kjer telo dejansko uničuje svoje celice. Nekatera živila naj bi bila vnetna, kar lahko poveča škodljivo imunsko aktivnost. Izogibanje nekaterim živilskim skupinam lahko pomaga zmanjšati simptome revmatoidnega artritisa.
Gluten
Gluten je beljakovinski kompleks, ki ga vsebujejo predvsem pšenica, pa tudi v nekaterih drugih žitnih izdelkih, kot je ječmen in rž. Alergija na gluten prispeva k razvoju vnetnega stanja, znane kot celiakije, zaradi česar so naravoslovni zdravniki predlagali, da izločanje glutena iz prehrane pomaga pri drugih vnetnih pogojih, kot je revmatoidni artritis. Odprava živil na osnovi glutena, kot so pšenični kruh, testenine in pecivo, lahko zmanjša možnost povečanega vnetja. Izdelki, kot so riža, koruza in moko na osnovi moke, so lahko zamenjani.
Mleko
Znano je, da mlečni izdelki povzročajo intoleranco za laktozo pri ljudeh, ki ne morejo prebaviti mlečnega sladkorja. Eden od prvih mehanizmov imunskega sistema je prisotnost IgE v prebavnem traktu, zato lahko poraba živila, ki se ne prenaša dobro, poveča aktivnost vnetnih procesov in imunskega sistema. Poleg tega mlečni izdelki vsebujejo beljakovinski kazein, ki je za nekatere ljudi morda nevzdržen. Priporočljivo je zamenjati mlečne izdelke s proizvodi iz soje, kot so sojino mleko, jogurt in siri.
Rdeča mesa in perutnina
Rdeče meso in perutnina sta visoko v maščobnih kislinah omega-6, za katere se je izkazalo, da povečujejo vnetje. Po drugi strani pa je pokazala, da omega-3 maščobne kisline zmanjšujejo vnetje. Zmanjšanje količine rdečega mesa in perutnine v prehrani in njegovo nadomeščanje z oljnatimi, mesnatimi ribami z maščobnimi kislinami omega-3, kot je losos ali tuna, lahko pomagajo zmanjšati vnetje.
Nightshade zelenjava
Nekateri mislijo, da zelenjadnice, vključno s paradižniki, papriko in krompirjem, povečajo vnetne odzive v telesu. Čeprav nobena klinična študija še ni na voljo v letu 2010, da bi podprla to trditev, nekateri trdijo, da so imeli olajšavo z odpravo zelenjavnih zelenjav iz prehrane.
Rafinirani sladkorji
Prekomerna poraba rafiniranih sladkorjev, vključno z belim sladkorjem, rjavim sladkorjem in koruznim sirupom, lahko poveča kislost telesa. Nekateri naravoslovci so priporočili, da se izognemo rafiniranemu sladkorju v primerih vnetnih bolezni, kot je revmatoidni artritis. Zamenjava z naravnimi alternativami sladkorja, kot sta stevia, agave nektar, koncentrati sadnih sokov in medu, lahko pripomorejo k zmanjšanju vnetnih procesov. Prav tako se lahko priporoči splošno zmanjšanje katere koli vrste sladkorja, da bi se izognili hitrim zvišanjem sladkorja v krvi, kar lahko vpliva na vnetne procese.
