Trska je morske ribe z gostim, debelim fileom. Trska je dober vir selena, pa tudi vir vitaminov B-6 in B-12, niacin in fosfor. Ta riba se običajno ocvrsti v Združenih državah Amerike, če pa iščete lažji način za pripravo rib, lahko na žaru, pečen ali pecete filete namesto tega. Trska se dobro ujema z azijskimi okusi in je vlažna in okusna, ko je marinirana v sojini omaki.
Pečen na žaru
Korak 1
4 filete trske postavite v veliko plastično vrečko. Nalijte v 1 skodelico zmanjśane natrijeve sojine omake. Za dodaten okus dodajte eno ali več naslednjih snovi: 1/2 skodelice mirina, 2 žlice ingverja, 2 sesekljana žrebca ali 1 čajna žlička rdeče paprike. Zaprite vrečo in pustite, da filete trske marinirajo 30 minut pri sobni temperaturi.
2. korak
Žar pregrejemo do srednje visoke ali 400 stopinj Celzija. Čopiča 2 žlici oljčnega olja na rešetkih rešetk, da se trska ne zadrži.
3. korak
Trsko postavite na žar in jih kuhajte 3 do 4 minute na vsaki strani. Na koncu časa kuhanja mora biti trska vse do konca.
4. korak
Termometer, ki se trenutno prebere, vstavite v debel file trske. Ko je trska pripravljena, mora registrirati 145 stopinj Celzija. Postrezite vreče vroče.
Sauteed
Korak 1
4 filete trske postavite v veliko plastično vrečko. Nalijte v 1 skodelico zmanjśane natrijeve sojine omake. Za dodan okus dodajte eno ali več naslednjih snovi: 1/2 skodelice mirina, 2 žlici ingverja, 2 sesekljana žrebca ali 1 čajna žlička rdeče paprike. Zaprite vrečo in pustite, da filete trske marinirajo 30 minut pri sobni temperaturi.
2. korak
V skodelico nalijte dve žlici arašidovega olja in segrevajte na visoki vročini.
3. korak
Dodajte filete marinirane trske in jih sušite 2 do 3 minute na vsaki strani. Ko so fileti trske pripravljeni, morajo biti neprozorne do konca in rahlo porjavljene na robovih.
4. korak
Izvlecite trsko iz ponev in vstavite mesni termometer v debel file. Ko je trska popolnoma kuhana, se mora registrirati 145 stopinj. Postrezite vreče vroče.
Pečen
Korak 1
4 filete trske postavite v veliko plastično vrečko. Nalijte v 1 skodelico zmanjśane natrijeve sojine omake. Dodajte eno ali več od naslednjih, če vam je všeč: 1/2 skodelice mirina, 2 žlice ingverja, 2 sesekljana žrebca ali 1 čajna žlička rdeče paprike. Zaprite vrečo in pustite, da filete trske marinirajo 30 minut pri sobni temperaturi.
2. korak
Pečico segrejte na 450 stopinj. Čopiča 2 žlici oljčnega olja nad pekačem.
3. korak
Filete trsk postavite v pekač za pečenje in jih pecite 10 minut. Na koncu časa kuhanja morajo biti fileti trsk neprozorni do konca in luski.
4. korak
Izvlecite trsko iz pečice in vstavite termometer, ki se trenutno prebere, v enega od filetov. Trska je pripravljena, če registrira 145 stopinj. Postrezite vreče vroče.
Stvari, ki jih potrebujete
- Velika plastična vrečka
- 4 filete trsk
- 1 skodelica zmanjšana natrijeva sojina omaka
- 1/2 cup mirin, neobvezno
- 2 žlici mleti ingver, neobvezno
- 2 sesekljana oplata, neobvezno
- 1 čajna žlička rdeče paprike, neobvezno
- Čopič
- 2 žlici oljčnega olja
- Gril lopatico
- Termometer za takojšnje branje
- 2 žlici arašidovo olje
- Skillet
- Spatula
- Pekač
