Gastritis lahko poškoduje želodec, povzroča neudobne simptome, kot so kolcanje, zgaga in slabost. Če se ne zdravi, lahko to stanje dobesedno izžene oblogo želodca in povzroči boleče peptične ulkuse. Medtem ko goveje meso na splošno ne povzroča gastritisa, je nekaj stvari, ki jih morate upoštevati, ko gre za težave z mesom in želodcem.
O gastritisu
Gastritis je gastrointestinalna motnja, za katero je značilno vnetje želodčne podloge, ki pogosto povzroča bolečine in želodčne motnje. Najpogostejši vzrok gastritisa je okužba z bakterijo H. pylori ali Helicobacter pylori. Drugi vzroki za gastritis vključujejo avtoimunske motnje, dolgotrajno uporabo bolečin, kot so naproksen in ibuprofen, zloraba alkohola in prekomerna želodčna kislina zaradi stresa. Gastritis pogosto diagnosticiramo s endoskopijo, preskusom dihanja, preskusom blatu ali biopsijo.
H. Pylori in govedina
Medtem ko se je možno okužiti z H. pylori s tlemi, je verjetnost, da se to dogaja, razmeroma majhna. Glede na članek, objavljen v "Journal of Food Protection", so raziskovalci na Oddelku za živalske znanosti na Univerzi v Texasu A & M našli, da H. pylori ni prisoten v izboru maloprodajnih kosov govejega mesa. Raziskovalci so nadalje ugotovili, da H. pylori hitro umre v hlajenem in zamrznjenem mletem govejem mesu, s čimer se sklene, da okužba s H. pylori iz govejega mesa ni glavni vzrok za okužbo z H. pylori pri ljudeh.
Premisleki
Medicinski center University of Maryland ugotavlja, da lahko živila z visoko vsebnostjo maščob povečajo vnetje želodčne oblike, kar še poslabša simptome gastritisa. Medtem ko se ozdravi od gastritisa, poskusite omejiti količino maščobnega govejega mesa, ki ga jeste. Izberi pusto goveje meso z najmanjšo količino maščobe, ali pa izključite maščobo, dokler se želodec ne okreva.
Predlogi
Če imate simptome gastritisa, glejte zdravnika, da se preizkusi na H. pylori in, če je potrebno, prejmete potrebne antibiotike, potrebne za izkoreninjenje te bakterije. Če niste okuženi s H. pylori, lahko zdravnik določi vzrok za nelagodje v želodcu in sprejme ukrepe za izboljšanje stanja. Poleg tega se pogovorite s svojim zdravnikom o testiranju vitamina B12, saj lahko gastritis povzroči, da vaše telo ne more absorbirati vitamina B12, bistvenega vitamina v rdečem mesu.
