Cheeseburgerji so pogosto povezani s kuhanjem ali cvrtjem na kuhinjski pečici, vendar obstaja več zdravih načinov za pripravo burgerja. Cvrtje običajno zadrži olje in mast v bližini mesa, kjer se nekaj absorbira. Pečenje omogoča, da se nekatere maščobe izperejo iz patty, ne da bi zmanjšali okus. Z dodajanjem nekaj dodatkov pred pečenjem lahko izboljšate okus in raztegnite meso, da naredite več patties.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 375 stopinj Celzija.
2. korak
Sesajte goveje meso v mešalno posodo. Dodajte svoje začinjene krušne drobtine na goveje meso in temeljito premešajte z žlico ali z rokami.
3. korak
Dodajte Worcestershire omako in razrezan oster cheddar sir in premešajte.
4. korak
Chop in dodajte poljubno zelenjavo, ki jo želite v hamburgerju, kot je čebula ali česen.
5. korak
Pestite mešanico mešanice v žogico z rokami. Pritisnite žogo v roki, da ustvarite krpico.
6. korak
Postavite svoje patties na zgornji regal broiler pita ali na pekač s kapljico. To bo omogočilo, da bi maščoba oddaljila od mesa.
Korak 7
Postavite posodo ali posodo na zgornji okvir svoje pečice, blizu centra.
8. korak
Pečemo svoje hamburgerje za 15 do 18 minut ali dokler patties ne prebijejo vse do konca. Odstranite list iz pečice in na vrhu dodajte rezino sira. Pečemo še 2 minuti ali dokler se sir ne topi.
9. korak
Odstranite posodo in jo postavite na peč. Premakni vsako krpico na pecivo.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 kg mlevskega govejega mesa
- 1/4 skodelice začinjene krušne drobtine
- 2 tbsp. Worcestershire omaka
- 1 skodelico rezanega ostriga cheddarskega sira
- Hamburgerji
Nasveti
- Če se patties počutijo preveč ohlapne, dodajte še več krušnih drobtin. Uporabite drugačen sir na vrhu burgerjev, da dodate okus. Na primer, Colby jack sir dopolnjuje okus razrezanega cheddarja.
Opozorila
- Po obdelavi surovega mesa temeljito umijte roke.
