Bream je velika družina ravnih morskih rib, ki živijo v tropskih in zmernih vodah po vsem svetu. V Združenih državah Amerike se majmomet včasih imenuje "porgie". Morska opeka je debela bela file, ki jo je mogoče izsušiti, pečen ali pečen, vendar so prešibki za pečenje na žaru. Sipke filee dobro prepletajo z različnimi tradicionalnimi morskimi dišavami, kot so česen, limona ali peteršilj, pa tudi komarček, pernod ali žafran. Uporabite svojo domišljijo, da ustvarite okusni okus, ki se dobro ujema s svojim obrokom.
Saut? Ed
Korak 1
Ogrevanje oljčnega olja na visoki vročini v skledi. Ko je olje vroče, dodajte česen ali koromaček, če jih uporabljate in pivo? dokler se česen ne pojavi v posodi ali pa je komarček dišeč.
2. korak
Dodajte filete s kladivom in zmanjšajte toploto do srednje visoke. Saut? morski križ s stranjo kože navzdol za dve minuti. Obrnite zrezke z lopatico in pepelom? na drugi strani za dodatno minuto. Ko so fileti za morske skorje pripravljeni služiti, bodo fileti nepregledni vse do konca.
3. korak
Filete vzemite iz posode in po okusu dodajte sol in poper. Potresite peteršilj nad fileti in jih vročite z limonskimi klini.
Prekleti
Korak 1
Ogrevalni brojler. Očistite oljčno olje nad posodo za pitje, da preprečite, da bi se fileti zlepljali.
2. korak
Na pločevinko postavite pločevinec s stranjo kože navzdol in potresite limonin sok nad filete. Po okusu dodajte sol in poper.
3. korak
Pokažite morski križ šest do osem minut. Ne obračajte fileta.
4. korak
Odstranite posodo za pitovni piščnik iz pečice in potresite filete s peteršiljem. Postrezite vročo morsko vročo z limonskimi klini kot okras.
Pečen
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj. Očistite oljčno olje čez pekač.
2. korak
V posodo za pekač postavite filete morskega križa in s česnom brusite ter po okusu dodajte sol in poper.
3. korak
Pečemo 10 do 15 minut špricev, enkrat obračamo ali dokler fileti ne postanejo neprozorni in se skuhajo vse do konca.
4. korak
Iz pečice vzemite pekač in potresite peteršilj nad fileti morskega dna. Filete poskrbite vroče s limonskimi klini kot okras.
Stvari, ki jih potrebujete
- 3 tbsp. olivno olje
- Skillet
- 4 mletih česnovih klinčic, neobvezno
- 8 glave komarček, neobvezno
- 4 fileti iz morskih kock, na koži
- Spatula
- Sol in poper po okusu
- 1/4 skodelice peteršilja
- Lemon zagozdi, da okrasi
- 1/4 skodelice limoninega soka
- Čopič
- Broiler pan
- Pekač
Opozorila
- Morska opeka ima veliko kosti, zato skrbno preglejte filete, preden jih služite, da se prepričate, da so kosti odstranjene. Če opazite kost, jo preprosto izvlecite. Lažje jih je odstraniti po kuhanju morskega opeka.
