Morda mislite, da je intenzivna želja, ki jo imate za čokolado, skrita v zamrzovalniku, posledica pomanjkanja antioksidantov v vaši prehrani, vendar to verjetno ni tako, kot pravi Akademija za prehrano in dietetiko. Medtem ko raziskovalci niso povsem prepričani, zakaj hrepenite hrano, ki jo opravljate, verjamejo, da je to kombinacija fiziološke in psihološke potrebe.
Fiziološki vzroki hudih teženj
Določena hrana lahko povzroči kemično reakcijo v telesu, ki povečuje vašo željo po teh živilih. V skladu s preglednim člankom Inštituta za hrano oskrbe z drogami imajo debeli posamezniki, ki hrepenijo ogljikove hidrate, enake dopaminske receptorje v možganih kot alkoholiki in odvisniki od drog, čeprav nimajo želje po teh snoveh. Poleg tega, ko jeste jedi z visoko vsebnostjo sladkorja ali maščob, vaše telo proizvaja opij - enake kemikalije, najdene v heroinu in kokainu - zaradi česar želite, da so ta živila še večja. Čokolada vsebuje tudi snovi, ki v možganih sproščajo kemikalije, ki povečujejo razpoloženje, kar povzroča občutke euforije.
Psihološki vzroki hudih teženj
V skladu s poročilom iz leta 2007, objavljenim v "Zbirki prehrambenega društva", se vam prepoveduje prehranjevanje določenih živil na splošno povečuje vaše želje in željo po prepovedani hrani. Medtem ko morda mislite, da je vaša čokoladna težnja posledica pomanjkanja določenega vitamina, je bolj verjetno, da je vaša omejitev bolj zaželena. Hrana cravings tudi služijo kot vir udobja ali nagrade in kot način za obvladovanje stresa; to se imenuje čustveno prehranjevanje. Ko se počutite pod napetostjo, boste morda občutili močno potrebo, da bi jedli hrano, ki jo vidite kot prijeten, da vam pomaga pri obvladovanju.
Pica in vitamini B
Graviranje neprehrambenih predmetov, kot so glina ali umazanija, je lahko znak prehranske pomanjkljivosti. Ta pogoj, znan kot pica, pogosto opazimo pri otrocih in nosečnicah in lahko kaže na anemijo. Pomanjkanje železa, vitamina B-12 ali folata lahko povzroči anemijo. Vitamin B-12 se nahaja samo v živalskih izdelkih, kot so meso, piščanec ali mleko, folata pa najdemo v zelenih listnati zelenjavi, fižolu, rižu in okrepčenih žitaricah za zajtrk. Pica je resen pogoj in jo mora oceniti zdravnik.
Upravljanje teženj
Če uživate zdravo prehrano, ki vključuje živila iz vseh živilskih skupin, ne samo pomagate preprečiti želje, temveč lahko tudi pomagate zagotoviti, da primanjkuje vitaminov. Preden odidete v hrano, počakajte 20 minut, predlaga Akademijo za prehrano in dietetiko. Cravings ponavadi ne trajajo dolgo, in če jih počakate ven, lahko mimo. Če hrepenenje ne bo izginilo, poskusite zdravo alternativo. Na primer, če hrepenite nekaj sladkega, poskusite sladko sadje, kot je zamrznjeno grozdje. Če imate slano živilo v mislih, pojdite na polnozrnate krekerje namesto žetonov.
