Pravljična buča je dediščina francoske sorte, imenovane "Musquee de Provence", in dobi svoj vzdevek iz njegovega domišljavega videza. Nekoliko ravno in globoko rebrasto, ta bogato obarvana squash izgleda popolnoma kot tiste, ki so prikazane v pravljicah, ki se jih spominjate od otroštva. Preprosto si lahko predstavljamo pravljično kormo, ki transformira eno od teh buč v čarobni trener. Čeprav je pogosto kupljena izključno zaradi svoje okrasne vrednosti, je ta zelenjava tudi vsestranski kuhinjski izvajalec. Kot vsa squash je pravljična buča zelo hranljiva, nizka vsebnost kalorij in bogata z vlakni in antioksidanti. Pražene bundeve lahko služite kot stransko krožnik ali pa kuhate squash v juhah, obedih in sladicah. Pravljična buča je zimska skvoša, kar pomeni, da trda, debela skorja ni užitna.
Baked Squash
Korak 1
Pečico ogrejte na 375 stopinj Celzija.
2. korak
Uporabite oster nož za rezanje bučnice pravljice na rezine, pri čemer uporabite rebra kot vodilo za rezanje.
3. korak
Izvlecite celulozo in semena iz vsake rezine.
4. korak
Rezine posušite v pekač in pecite približno 30 minut ali dokler meso ne doseže vilice.
Kuhano Squash
Korak 1
Rezano bučo razrežite na rezine, pri čemer uporabite rebra kot vodilo za rezanje.
2. korak
Odstranite celulozo in semena.
3. korak
Rezine položite v ponev in pokrijte z vodo.
4. korak
Vreli v vreli omaki in kuhajte, dokler se squash ne mehča in prinaša vilice.
5. korak
Odstranite rezine iz vode in pustite, da se ohladijo.
6. korak
Odrežite kožo iz vsake rezine in zavrzite.
Korak 7
Puree ali zmešajte squash, kot je potrebno za vaš recept.
8. korak
Odstranite rezine iz vode in pustite, da se ohladijo.
Pražen Squash
Korak 1
Pečico segrejte na 400 stopinj Celzija.
2. korak
Cut pravljice squash v rezine, z uporabo reber kot vodilo za rezanje.
3. korak
Odstranite celulozo in semena.
4. korak
Rezine položite na obrobljen list za peko.
5. korak
Sušilo je po želji stopilo maslo ali olje čez rezine; sezono s soljo in poprom. Dodate lahko tudi okus z oblogo vsakega telesa s squash z rjavim sladkorjem, medom ali javorjevim sirupom.
6. korak
Pečemo 40 do 45 minut rezin, jih preklopite na polovico časa kuhanja.
Korak 7
Odstranite rezine iz pečice, ko se koža pretiha in rjava, meso pa mehko in nežno.
Microwaved Squash
Korak 1
Cut pravljice squash v rezine, z uporabo reber kot vodilo za rezanje.
2. korak
Odstranite celulozo in semena.
3. korak
Točke za squash postavite v eno plast v pekač.
4. korak
Posodo pokrijte s plastično folijo.
5. korak
Mikrovalovna squash pri polni moči, ki omogoča približno 7 minut na funt. Čas kuhanja se razlikuje glede na velikost tkanja.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nož
- Pekač
- Vilice
- Velika omaka
- Rimmed pecilni list
- Taljeno maslo ali oljčno olje (neobvezno)
- Sol in poper
- Rjavi sladkor, med ali javorjev sirup (neobvezno)
- Pekač
- Plastični ovoj
