Preobčutljivost na hrano je opredeljena kot nezmožnost jesti hrane, ne da bi pri tem prišlo do neželenega odziva. Različne vrste nestrpnosti hrane lahko povzročijo različne simptome. Čeprav je neugodna, intoleranca za laktozo ne povzroča trajne poškodbe vašega telesa. Če pustite nenadzorovano, lahko celiakija povzroči trajno poškodbo črevesja.
Fiziologija laktozne nestrpnosti
Za intoleranco na laktozo je značilna nezmožnost pravilnega prebava mlečne sladkorne laktoze. Običajno celice v vašem tankem črevesju proizvajajo encim, imenovan laktaza. Ta encim razgradi laktozo v enostavne sladkorje glukozo in galaktozo, ki jo lahko absorbira v krvni obtok. Laktoza se brez laktoze premika skozi prebavni sistem nedotaknjen. Ko dosežejo debelo črevo, bakterije, ki tam običajno živijo, se začnejo hraniti na njej in tako proizvajajo pline kot stranski produkt. Ti plini so odgovorni za simptome, povezane z intoleranco za laktozo.
Simptomi netolerance za laktozo
Simptomi intolerance na laktozo so na splošno enaki med vsemi ljudmi s stanjem. Najpogostejši simptomi so driska, slabost, bolečine v trebuhu, plin in bolečine v trebuhu. Ljudje z intoleranco za laktozo običajno doživljajo le blagi simptomi, toda občasno so lahko simptomi hudi.
Fiziologija intolerancije za gluten
Za intoleranco za gluten, ki se imenuje tudi celiakija, je značilna nezmožnost prenašanja glutena, beljakovinske komponente pšenice, ječmena in rži. Ko nekdo s celiakijo povzroči gluten, sproži avtoimunski odziv, ki pošilja protitelesa, ki napadajo vile v vašem tankem črevesu. Ko so vile poškodovane, telo ne more ustrezno absorbirati hranil.
Simptomi nestrpnosti glutena
Po podatkih Nacionalne informacijske klirinške hiše za diagnosticiranje bolezni se simptomi celiakijeve bolezni zelo razlikujejo glede na več različnih dejavnikov. Nekateri od teh dejavnikov vključujejo čas dojenčkov, starost, pri kateri je oseba začela jesti gluten, količino porabljenega glutena, starost in stopnjo škode v črevesju.
Najpogostejši gastrointestinalni simptomi celiakijeve bolezni so bolečine v trebuhu, bolečine v trebuhu, driska, bruhanje, zaprtje, izguba telesne mase in maščobna in napačna vonja. Prebolevalni simptomi so pogostejši pri dojenčkih in otrocih s celiakijo.
Odrasci s celiakijo imajo verjetnost, da bodo imeli bolj razširjene simptome, kot so bolečina v kosteh, bolečine v sklepih, utrujenost, anemija, artritis, izguba kosti, depresija, anksioznost, rane v kankerju, kožni izpuščaj, mravljinčenje in otrplost v rokah in nogah zasegi. Ženske lahko doživijo tudi zamujeno menstruacijo, ponavljajoče se spontane pojavitve ali neplodnost.
