Koruzna moka ali moko iz posušene koruze ali ameriške koruze je tradicionalna "starterna hrana" za otroke prvega leta. Medtem ko je njen sladek okus, dobra količina beljakovin in svetlo rumene barve lahko zdi, da je idealna prva hrana za vašega otroka, je treba najprej razmisliti o več stvareh. Na splošno vam otroško koruzno moko ali redno koruzo ne priporočamo, dokler ne dosežejo vsaj enega leta starosti zaradi možnih alergijskih reakcij in splošnega pomanjkanja hranilne vrednosti.
Kdaj začeti
Ko je vaš otrok star okoli 6 mesecev, je morda čas, da začnete eksperimentirati z živili, razen s pivom in formulo. Pogoste starter hrane so riž, proso in pire zelenjava in sadje. Okoli tega časa se lahko uvede tudi riž in koruzno mošt, običajno pomešano z vodo ali z majhno količino mastnega mleka ali formule. Vendar pa se zaradi možnih alergenov v koruzi to običajno ne priporoča, dokler vaš otrok ne traja 1 leto.
Koristi
Koruzna moka, kot običajna koruza, vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov. Medtem ko koruza jedra vsebuje tudi sledi vitamina A, vitamina C, kalija in železa, koruzna moka ne vsebuje vitamina A, C in količine železa v sledeh. Tipična 1-unčna porcija koruzne moke vsebuje 20 gramov ogljikovih hidratov, 3 g proteinov in 2 grama maščobe, pa tudi 5 odstotkov dnevnega dodeljevanja železa.
Premisleki
Ker je koruza pogosti alergen, se ne priporoča, da se koruzno mazilo uvede, preden je vaš otrok star vsaj 12 mesecev. Tveganje, da bi vaš otrok imel alergijo na koruzo, je višja, če je prišlo do družinske anamneze katere koli vrste alergije.
Opozorilo
Otrok z alergijo na koruzo lahko kaže katerikoli tipični simptom prehrambene alergije, vključno s krči, drisko, ekcemom, odvečnim plinom, slabostjo, bruhanjem, zaprtjem, vodnimi ali rdečimi očmi ter zamašenim ali izcedekim nosom. Čeprav je v najslabšem primeru redko, lahko alergija na koruzo povzroči anafilaktični šok. Takoj se posvetujte z zdravnikom.
Vedno je dobra ideja, da en dan naenkrat hrani otroka, da bi se izognili možnim alergijskim reakcijam. Če katerikoli od teh simptomov ostane, se obrnite na svojega pediatra.
Nasveti
Koruzni derivati se nahajajo v mnogih običajnih živilih, vključno z nekaterimi začetnimi formulami, praškom za peko in koruznim sirupom. Vendar pa je večina časa koruza v teh živilih skoraj zanemarljiva.
Ko ugotovite, da vaš otrok ni alergičen na koruzo, so nekatera živila za mešanje koruznega mesa, razen vode in mleka, vključujejo pire krompir, pire korenje, pire jabolka, pire grah in rjavi riž ali riž. Te možnosti so lahko prebavljive.
