Diabetiki lahko upravljajo svoje razmere z vegansko prehrano. Veganska prehrana je sestavljena iz rastlinskih živil, ki vključujejo sadje, zelenjavo, stročnice, oreške, semena in celih zrn. Ta prehrana lahko prednosti pred večerjo prehrane za diabetike, predvsem zato, ker vključuje živila, ki vsebujejo mononenasičene maščobe in omega-3 maščobne kisline, ki so zdrave maščobe, in izključuje živila, ki vsebujejo visoke količine nasičenih maščob, kar lahko poveča tveganje za bolezni srca in ožilja . Pred začetkom katerekoli prehrane se posvetujte s svojim zdravnikom.
Zajtrk
Za zajtrk pijte kozarec sojinega mleka in jedo skledo breskev in arašidov. Sojna hrana, breskve in arašidi so nizka glikemična živila, ki vsebujejo sladkor, ki jih vaše telo absorbira počasi, kar vam pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi. Sojino mleko je zdravo pijača, ki vsebuje vse devet esencialnih aminokislin za popolne beljakovine, zdrave maščobe, ki pomagajo znižati vaš holesterol in zmanjšati tveganje za bolezni srca, izoflavon, antioksidant, ki lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in kalcija, da bi zmanjšal vaše tveganje za osteoporozo.
Kosilo
Zdrava nizka glikemična veganska kosila lahko vključujejo štiri solate fižola z mešanico zelenjave. Fižol, kot sta rdeča ledvica, mornarica, črna in garbanzo, vsebujejo topno vlakno, nepogrešljivo snov, ki lahko upočasni absorpcijo sladkorja in zmanjša raven holesterola. Zmes zelenjave, kot so romska solata, korenje, kumare, paradižnik, čebula, poper, zelena in bučke, ponuja vitamine, minerale in antioksidante. Dodajte preliv na osnovi oljčnega olja, da dobite mononenasičene maščobne kisline, zdrava maščoba, ki lahko zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca.
Večerja
Zdrava večerja se lahko začne s skledo juhe z razdeljenimi grahami. Grah je nizka glikemična hrana. Za vašo entrée, na žaru tempeh služi s paro bok choy in ječmen. Tempeh je fermentirana sojina hrana. Bok choy je temno zelena listna zelenjava, ki je med najbolj hranljivimi gostimi živili. Ječmen je polno zrnje, ki je nizko glikemično.
Prigrizki
Pripomočki so pomemben del diabetične diete, saj vam lahko pomagajo pri uravnavanju koncentracije krvnega sladkorja med obroki. Zdrava veganska prigrizek za diabetike je oreh, oreh, ki vam lahko pomaga zmanjšati nivo insulina na tešče. Ko zmanjšate nivo insulina na tešče, imate boljši nadzor nad vašim diabetesom. Orehi vsebujejo tudi omega-3 maščobne kisline. Povečanje vnosa omega-3 maščobnih kislin lahko zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca.
