Mnogi načini prehrane vam bodo svetovali, naj jedo nesorazmerno majhne ali velike količine določene vrste hrane. Čeprav ti niso tako zdravi za dolgoročno izgubo teže kot hranljive diete v zmernih količinah, lahko povzročijo dramatične kratkoročne rezultate. Rezanje belega riža je eno priporočilo, ki lahko potencialno ima tako pozitivne kot negativne učinke na vaš napredek pri izgubi teže.
Osnove izgube teže
Izgubite težo tako, da s presnavljanjem več kalorij presnavljate in druge aktivnosti, kot ste jih jemali. Če želite to narediti, morate vaditi več, jesti manj ali oboje. Potrebuje približno 3.500 kalorij energije, da dajo ali vzamejo en kilogram maščobe.
Osnove belega riža
Obstaja veliko vrst belega riža na voljo, od kratkotrajnega suši riža iz Japonske do dolgega, vitkega riža Basmati iz Indije. Beli riž je rafinirano zrnje, kar pomeni, da je bila lupina otrobov odstranjena iz endosperma. V skladu s programom SIMPLEASLIFE MyPlate je 1-skodelica bele riže, ki vsebuje približno 110 kalorij. Skoraj vse te kalorije so ogljikovi hidrati.
Štetje kalorij
S stališča štetja kalorij beli bel riž ni slaba izbira. Vsebuje manj kalorij po količini kot pri mnogih drugih živilih - kar pomeni, da lahko zapolnite riž z manj težavami s težo. To predpostavlja, da jedo vaš beli beli riž, ne pa ga pokriva z maslom ali omakami.
Prehrana
Po mnenju dr. Walterja Willeta iz Harvardove šole za javno zdravje morajo ljudje z omejeno količino kalorij uživati največ kalorij, ki jih sprejmejo. Beli riž je precej nizek v kalorij, a tudi pri nizki prehrani. Zaradi tega je to suboptimalna izbira, saj dobite manj vrednosti za te kalorije, kot bi si prihranili zelenjavo ali pustite meso.
Glukoza v krvi
Rafinirano zrnje, kot je beli riž, predstavlja izziv za izgubo teže, saj se zelo hitro razgrajujejo v vašem prebavnem traktu. To poplave vaš krvni obtok z glukozo in povzroči, da pankreas sprosti ustrezno poplavo insulina. Insulin vas ščiti pred škodljivimi učinki povišane koncentracije glukoze v krvi s shranjevanjem v maščobnih celicah za kasnejšo uporabo kot gorivo. Vendar pa po tem, ko je ekstrakt glukoze odtisnjen, vaše povišane ravni insulina pustijo, da hrepenite več hrane. To pomeni več prigrizkov med obroki in manj sreče z izgubo teže.
Spodnja črta
Beli riž ima pozitivne in negativne lastnosti, ko gre za izgubo teže. To pomeni, da vam bo rezanje belega riža lahko ali pa vam ne bo pomagalo doseči težo, ki jo želite. Navsezadnje bo odvisno od splošnega konteksta porabe belega riža. Če boš izrezal belega riža iz prehrane, sestavljenega iz vitkih beljakovin in zelenjave, vam bo pomagal pri izgubi teže. Če prenehate jesti beli riž in ga nadomestite z belim kruhom ali krompirjevimi čipsi, lahko dodate dodatno težo.
