Feritin je beljakovina v rdečih krvnih celicah, ki shranjuje železo, ki prenaša kisik iz pljuč v vse celice in tkiva. Količina feritina v krvi je neposredno povezana s količino železa v telesu. Vitamin B-12 je potreben za metabolizem in zdrav živčni sistem. Preprost krvni test lahko določi ravni feritina in B-12 v telesu. Posvetujte se s svojim zdravstvenim delavcem, da vidite, ali potrebujete dodatke.
Vzroki
Nizek vnos železa lahko privede do pomanjkanja feritina. Vegetaranci bodo verjetno razvili pomanjkanje B-12, saj je ta vitamin omejen na živalske vire. Prekomerna izguba krvi, ki jo povzročijo menstruacije ali poškodbe, lahko privede do pomanjkanja feritina. Otroci, najstniki, nosečnice in doječe matere najverjetneje razvijejo pomanjkanje feritina zaradi hitrih sprememb telesa. Bolezni prebavil, kot so Crohnova in celiakija, preprečujejo absorpcijo B-12 in feritina v telesu, kar vodi do pomanjkanja.
Simptomi
Običajno območje feritina je med 12 do 300 ng / mL za moške in 12 do 150 ng / mL pri ženskah. Vrednosti, ki so manjše od tega, kažejo pomanjkanje feritina ali pomanjkanje železa. Simptomi vključujejo izgubo apetita, bledo kožo, hiter srčni utrip, glavobol, utrujenost in hujšanje. Pomanjkanje železa lahko povzroči počasen kognitivni in socialni razvoj pri otrocih. Pomanjkanje med nosečnostjo lahko povzroči prezgodnje ali majhne dojenčke. MedlinePlus pravi, da raven B-12 v krvi manj kot 200 pg / ml kaže pomanjkljivost tega vitamina. Simptomi vključujejo depresijo, omotico, šibkost in slab pomnilnik. Če se ne zdravi, lahko pomanjkanje B-12 povzroči demenco in trajno poškodbo živcev.
B-12 v hrani
B-12 se naravno pojavlja samo v živalskih virih, vključno s perutnino, govedino, jetri in morskimi sadeži. Sorte morskih sadežev vključujejo školjke, postrv, ostrige, losose, sardele in sled. Ministrstvo za kmetijstvo Združenega kraljestva našteva jogurt, mleko in sir kot bogate vire B-12. Izberite sorte brez maščob ali nizko vsebnost maščob. Izberite kočo, Camembert, ricotta in švicarske sire, da povečate vnos B-12. Če ste strogi vegetarijanec, uživajte živila, ki so bila obogatena z B-12, kot so sojine izdelke, sladka pijača, žitni izdelki za zajtrk in prehranski kvas.
Feritin v hrani
Porabite železo bogato hrano za zvišanje ravni feritina. Kot vitamin B-12 se bogati viri železa pojavljajo v govedini, jetrih, perutnini in morski hrani. Rastlinski viri vključujejo stročnice in fižol, kot so čičerika, leča, rdeči fižol v zrnju, morski pas, soja in lima fižol. Rastlinske sorte vključujejo špinačo, krompir, paradižnik, repno zelenjavo, grah, zelenjavo in gobe. Pripravite oreške in suhe sadike, da povečate koncentracijo feritina. Železo dodamo tudi v žitarice za zajtrk, bele kaše, kruh, testenine in riž. Mnoge žitarice ponujajo do 100 odstotkov dnevne vrednosti železa v enem delu.
