Kokosovo olje ima tako zagovornike in odvračalce, ko gre za zdravje in prehrano; po eni strani njeni zagovorniki trdijo, da lahko dramatično izkoristijo kožo, dlake, srčni sistem, ščitnico in prebavni sistem ter poiščejo in zavirajo proste radikale, ki povzročajo prezgodnje staranje. Drugi trdijo, da medicinske koristi kokosovega olja niso dokazane s kliničnimi standardi in da lahko njegova vsebnost nasičenih maščob povzroči zdravstvene težave. Obstajajo tudi morebitni negativni stranski učinki, ki lahko vplivajo le na določene ljudi.
Povečanje holesterola
Strokovnjaki se ne strinjajo popolnoma o tem, ali poraba kokosovega olja povzroča "slab" holesterol, vendar po mnenju MSN Health obe ameriški administraciji za prehrano in zdravila ter Ameriško zdravniško združenje priporočata izogibanje kokosovemu olju. Ameriško združenje za srce prav tako navaja, da je primarni prehranski vzrok za visok holesterol zaužitje nasičenih maščob, ki kokosovo olje in kokosovo olje označujeta kot primere rastlinskih živil, ki imajo veliko nasičenih maščob.
Čeprav se vsi strinjajo, da kokosovo olje izpolnjuje nasičene maščobe, obstajajo tudi drugi, ki trdijo, da ima posebne lastnosti, ki jih ločujejo od drugih maščobnih olj. V skladu s člankom ameriških novic in svetovnega poročila nekateri strokovnjaki s področja prehrane ugotavljajo, da so maščobne kisline iz kokosovega olja večinoma srednje trigliceridi, zaradi česar se lahko lažje presnavljajo kot dolgoročni trigliceridi, ki so skupni za druge nasičene maščobe. Članek navaja tudi dokaze, da lahko ta različna trigliceridna struktura dvigne le "dober" holesterol ali da sploh ne zviša holesterola. Drugi viri, kot je Thai Food and Travel Kasma Loha-Unchit, zatrjujejo, da napačne predstave o vplivu holesterola na kokosovo olje lahko izsledimo v napačno študijo iz leta 1940, da so neustrezno pripisane lastnosti kokosovega olja, ki je manj zdravega, hidrogenirano kokosovo olje. Loha-Unchit tudi predlaga, da se ta status quo potrdi zaradi študij, ki jih financirajo konkurenti industrije kokosovega olja, in vzorec osebja FDA, ki prihaja iz industrije rastlinskega olja.
Črevesna stiska
Glede na "Virginovo kokosovo olje: Narava čudežna medicina" dr. Bruce Fife lahko kokosovo olje vzamemo oralno kot notranji antibakterijski okužbeno-bakterijski borec. Čeprav se to na splošno šteje za koristno, lahko postopek zaviranja ali ubijanja notranjih bakterij, virusov in drugih škodljivih organizmov povzroči nekaj kratkoročnih neželenih učinkov. Predvsem po navedbah Coconut-connections.com lahko zaužitje kokosovega olja povzroči drisko in druge simptome, povezane s stiskanjem črevesja. Da bi se izognili ali zmanjšali te učinke, boste morda želeli začeti jemati kokosovo olje v manjših količinah in postopoma nadaljevali do popolnega odmerka, kot vam je priporočil vaš zdravnik ali dietetik.
Alergijska reakcija
Čeprav so redki nekateri ljudje alergični na kokose in kokosovo olje. Po vseh alergijah so značilne blage alergijske reakcije sestavljene iz občutljivosti kože in koprivnice, resne reakcije pa lahko povzročijo potencialno smrtno anafilaktično reakcijo. Dokumentirani primeri reakcij, ki jih navaja All Alergy, vključujejo človeka, ki je po jedi kokosovega sladoleda in dveh ljudi z alergijami na drevesni oreh, ki je razvil življenjsko nevarne reakcije, doživel hudo anafilaktično reakcijo. Primer, ki ga dokumentirajo nacionalni zdravstveni zavodi, opisuje otroka, ki je po zaužitju formule, ki je vseboval kokosovo olje, razvil hudo gastrointestinalno motnjo. Vaš zdravnik vam lahko preizkusi alergije na kokosovo olje, če mislite, da ste morda alergični, vendar glede na blagi značaj aktualnih reakcij lahko preskusite tudi tako, da preprosto drgnete eno kapljico na območje negotove kože in jo spremljate v naslednjih 24 urah za znake srbenja ali otekline.
