Karkoli lahko kuhate v pečici z govejim govejim mesom, lahko kuhate tudi z zemeljsko puranino. Tako kot pri uporabi goveje goveje meso, večje je koristi za zdravje, temveč več pozornosti, ki jo morate vzeti za izogibanje suhemu in brez okusa. To še posebej velja, če uporabljate prsne prsi, kar je približno 99 odstotkov pusto. Tujska purana ima fino teksturo kot mleto govedino in lasten okus, zaradi česar je obrok, kot je meso iz mesa purana ali purani, lepa sprememba tempa.
Korak 1
Ogrevanje oljk ali canola v ponev na srednji visoki vročini. Ko je olje vroče, dodajte čebulo, korenje in česen, nato pa zmešajte zelenjavo, dokler se ne zmehča.
2. korak
Dodajte zasajeno zelenjavo, zemeljsko puranje, peteršilj, krušne drobtine, jajca ali jajca in poper v posodo za mešanje in dobro premešajte, da združite sestavine.
3. korak
Pršite lončnico s svetlo prevleko iz rastlinskega olja in razpršite mešanico puranov v lončnico. Meso obložite z žlico, da jo zavijete v ponev. Z žlico ob robovih posode zaženite prostor med ponevom in mesnim jedrom.
4. korak
Ogrevajte pečico na 350 stopinj Celzija in pečemo meso pečenice približno 40 minut. Preverite, ali je meso vroče meso v sredino mesa, da je temperatura vsaj 140 stopinj Fahrenheita.
5. korak
Odstranite posodo iz pečice in pustite, da sedi približno pet minut, nato pa z lopatico prenesite meso na posluženo posodo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Skillet
- 1/2 do 1 žlica. olivno ali oljno olje
- 1/4 do 1/2 skodelice narezane čebule
- 1/4 do 1/3 skodelice izrezane korenje
- 1 do 1 1/2 žličke. mletega česna
- Skleda za mešanje
- Mešajte žlico
- 3 lbs. zemeljska purana
- 1 do 1 1/2 žličke. sesekljan peteršilj
- 1/2 skodelice dišavne ali aromatizirane krušne drobtine
- 3 jajca ali nadomestek jajc
- 1/4 do 1/2 žličke. Črni poper
- Tesnjenje zob
- Pršenje rastlinskega olja
- Mesni termometer
- Vročanje krožnika
Nasveti
- Da bi se izognili ekstremnim mastnim mesom iz preveč maščob ali preveč suhih mesnih izdelkov, ne izberi travnate puranje, ki je 92 do 96 odstotkov pusto za kuhanje pečice. Vrelišče vašega tuna purana z dodajanjem 1 čopiča. vsakega gorčice Dijon, omake Worcestershire in origana ter? tsp. paprika.
