Z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo nasičenih maščob, tudi trske trske zagotavljajo povečanje joda in kalija. Bela riba hitro peče v peči in ne zahteva zapletene priprave. Pečene, ne-mastne ribe, kot je trska, imajo koristi od prevleke, da ga navlažijo, vendar pa je kuhanje pečice bolj proces sušenja kot požiranje ali cvrtje.
Korak 1
Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Spray rimmed pločevin ali pekač z nonstick kuhanje prhe.
3. korak
Zmešajte skupaj oblogo za okus trske in zagotovite vlago med procesom pečenja. Učinkovite možnosti vključujejo majonezo z nizko vsebnostjo maščobe, pomešano z aromatičnimi snovmi, v razmerju približno 2 delov majoneze na 1 del arome.
4. korak
Če želite, potresite drobtine čez majonezno prevleko. Sipka majhna količina raztopljenega masla ali nizko vsebnostjo maščob se razprostira čez drobtine.
5. korak
Filete trsk postavite v pekač ali na obrobljen list in jih nastavite v predhodno segreto pečico. Nastavite časovnik 10 minut.
6. korak
Odstranite ribe iz pečice, ko kuhalni termometer potrdi notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija, ribe pa zlahka.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pekač ali ploščati list
- Sprej za kuhanje brez lijaka
- Skleda za mešanje
- Vijak
- Majoneza z nizko vsebnostjo maščob
- Arome, kot so gorčica, limonin sok in začimbe
- Spoon
- Drobno krhlje (neobvezno)
- Taljeno maslo ali nizko vsebnost maščob (neobvezno)
- Kuhalni termometer
Nasveti
- Za opcijo pečenega trsk z najmanjšim številom maščob obrišite obe strani filetov z enakimi deli oljčnega olja in limoninega soka in jih prelijte s paradižniki, preden pečete v pečici 400 stopinj Fahrenov najmanj 10 minut. Ker ti fileti nimajo kremastega preliva z drobtinami za zaščito pred suho toploto pečice, pokrivajo filete z aluminijasto folijo, da zagotovijo notranjo paro. Poleg navadnih krušnih drobtin lahko dodatne možnosti za skorjo vključujejo krušne drobtine iz cele pšenice za povečanje vsebnosti vlaknin ali mastnih oreščkov za dodatne beljakovine in zdrave maščobe. Brusite filete z jajčnimi beljakovinami, majonezom ali gorčico, da bi pomagali drobtinam, oreščkom ali mešanico obeh - držite trsko.
