Okoli 50 milijonov odraslih je bilo v določenem trenutku v življenju diagnosticirano artritis, v skladu s centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Artritis je resno zdravstveno stanje, ki povečuje tveganje za kronično bolečino, nezmožnost opravljanja aktivnosti vsakodnevnega življenja in depresije. Nekatere prehranske spremembe lahko pri nekaterih ljudeh zmanjšajo boleče simptome artritisa. Fižol je ena hrana, ki je lahko koristna tistim z artritisom.
Prehrana
Prehrana lahko pomaga zmanjšati raven bolečine in se boriti proti vnetju, ki povzroča artritis, po mnenju zdravnikovega odbora za odgovorno medicino ali PDRM, ki dodaja, da lahko nekatera sprožilna živila povzročijo bolečine v artritisu pri nekaterih posameznikih; ta sprožilna živila vključujejo koruzo, jajca, pšenico in oreške. Fižol ima številna hranila, pomembna za boj proti artritisu.
Alfa-linolenska kislina
Alfa-linolenska kislina je razred maščobne kisline omega-3, ki jo najdemo v fižolih, ugotavlja PCRM. Po Medicinskem centru Univerze v Marylandu nekatere raziskave kažejo, da lahko redno uživanje alfa-linolenske kisline ublaži togost sklepov in zmanjša vnetje pri ljudeh z artritisom.
Antioksidanti
Ljudje z obema revmatoidnim artritisom in osteoartritisom imajo v svojih telesih nenormalno visoke ravni oksidacije, v skladu s preglednim dokumentom, objavljenim v novembrski revmatološki reviji Nature 2008. Oksidacija je stranski produkt presnove vašega telesa, ki ga običajno spremljajo spojine, znane kot antioksidanti. Če pa ne porabite dovolj antioksidantov, imate morda višjo stopnjo oksidacije. Članek v reviji Réumatology Nature Reviews ugotavlja, da lahko uživanje diete, bogate z antioksidanti, pomaga zmanjšati tveganje za artritis in izboljšati simptome pri nekaterih ljudeh. Črni fižol in druge stročnice so bogat vir naravnih antioksidantov.
Veganska prehrana
Veganska dieta, ki je tudi brez glutena, lahko znatno izboljša simptome artritisa pri nekaterih ljudeh, v skladu z raziskavami, objavljenimi v oktobrski številki revmatologije iz oktobra 2001. Fižol je odlična hrana za vključitev na vegansko prehrano, ker zagotavljajo prehranske beljakovine in železo - dve hranili, ki jih pri mnogih veganskih dietih manjkajo.
